Barbecue di maiale tirato

Name: Barbecue di maiale tirato
Prep time: 9 h 35 min
Cook time: 9 h 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 kg arrosto di maiale, preferibilmente spalla o Boston butt; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile senape gialla o marrone; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero di canna confezionato; 1 cp. parmigiano grattugiato 6 pere Bartlett o D'Anjou medie; 1 Oreo ripieni doppi Cayenne; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 3 Crosta: briciole di cracker Graham sale marino grosso; 1 cp. parmigiano grattugiato senape secca; 2 spicchi daglio, fracassato; 1 cp. parmigiano grattugiato fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 12 panini hamburger; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 Crosta: briciole di cracker Graham once fluide di acqua fresca; 12 gamberetti e venati Sottaceto lance, per servire; 12 gamberetti e venati Pan sgocciolature dal maiale

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare tirato barbecue di maiale una prova. Questa ricetta serve 12 e costa $2.79 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 505 calorie, 44g di proteine, e 18g di grasso per porzione. Sarà un successo al tuo Festa del Papà evento. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, sale kosher, zucchero di canna e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 76 direbbero che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Barbecue tirato maiale, Panini barbecue di maiale tirato, e Barbecue: Mini Empanadas di maiale tirato per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mescolare la paprika, il potere dell'aglio, lo zucchero di canna, la senape secca e il sale insieme in una piccola ciotola. Strofinare la miscela di spezie su tutto il maiale. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora, o fino a una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Senape In Polvere

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Once Fluide Di Acqua Fresca

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Mettere il maiale in una teglia e arrostirlo per circa 6 ore. Un termometro a lettura istantanea bloccato nella parte più spessa del maiale dovrebbe registrare 170 gradi F, ma fondamentalmente, quello che vuoi fare è arrostirlo finché non cade a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mentre il maiale sta arrostendo, prepara la salsa barbecue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Unire l'aceto, la senape, il ketchup, lo zucchero di canna, l'aglio, il sale, la caienna e il pepe nero in una casseruola a fuoco medio. Fate sobbollire delicatamente, mescolando, per 10 minuti fino a quando lo zucchero si scioglie. Toglilo dal fuoco e lascialo riposare finché non sei pronto per questo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Quando il maiale è fatto, toglilo dal forno e mettilo su un grande piatto. Lasciare riposare la carne per circa 10 minuti. Mentre è a riposo, sfumare la padella a fuoco medio con 3/4 tazza di acqua, raschiando con un cucchiaio di legno per raccogliere tutti i bit dorati. Ridurre di circa la metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versarlo nella casseruola con la salsa e cuocere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mentre il maiale è ancora caldo, vuoi "tirare" la carne: prendi 2 forchette. Usando 1 per stabilizzare la carne, usa l'altro per "tirare" brandelli di carne dall'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Mettere il maiale tritato in una ciotola e versare metà della salsa sopra. Mescolare bene il tutto in modo che il maiale sia ricoperto di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale Tirato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Per servire, spoon la miscela di maiale tirato sulla metà inferiore di ogni panino hamburger, e top con un po ' di slaw.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panino All'hamburger

Maiale Tirato

Servire con le lance di sottaceto e la salsa rimanente sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1 testa di cavolo verde, triturato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Verde

2 carote grattugiate

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 cipolla rossa tagliata a fettine sottili

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

2 cipolle verdi (parti bianche e verdi), tritate

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

1 cile rosso fresco, affettato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Rosso

1 1/2 tazze di maionese

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

1/4 tazza di senape di Digione

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello, Con Osso

1 cucchiaio di aceto di sidro

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Sale Piccante

1 limone, spremuto

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Pizzico di zucchero

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

1/2 cucchiaino di semi di sedano

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Sedano

Diversi trattini salsa piccante

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Unire il cavolo, le carote, la cipolla rossa, le cipolle verdi e il Cile in una grande ciotola. In un'altra ciotola, mescolare insieme la maionese, la senape, l'aceto, il succo di limone e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Ricetta Pizzoccheri

Grasso Di Maiale

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Tazza Di Aglio Tritato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare il condimento sulla miscela di cavolo e mescolare delicatamente. Condire lo slaw cole con il seme di sedano, salsa piccante, sale e pepe nero. Raffreddare per 2 ore in frigorifero prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Semi Di Sedano

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Ricetta Pizzoccheri

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata