Barbabietole in crosta di sale con avocado, lavanda e timo

Name: Barbabietole in crosta di sale con avocado, lavanda e timo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado maturo, tagliato a spicchi piccoli; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 Crosta: briciole di cracker Graham pepe nero in grani; 1 cp. parmigiano grattugiato Aceto di champagne; 4 grande albumi montati a neve; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/3 tazza tritata più 1/2 cucchiaino. foglie di timo fresco tritato; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente ogni barbabietole rosse e dorate medie (1 3/4 lbs. totale senza top), rifilato e delicatamente strofinato (vedi Note); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lavanda essiccata tritata; 35 peperoncino habanero tazze liberamente imballate mâche; 3 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva; 1 Oreo ripieni doppi scalogno tritato; 1 kg scatola più 1/4 cucchiaino. sale kosher

Barbabietole in crosta di sale con avocado, Lavanda e timo potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.67 per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 165 calorie, 4g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, aceto di champagne, mâche e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Barbabietole in crosta di sale con Crème Fraîche al rafano, Patate al forno in crosta di sale con timo carne macinata e sugo, e Barbabietole arrostite alla lavanda.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

In una grande ciotola, unire i bianchi d'uovo, 3 libbre. sale, 1/3 tazza di timo, 1/4 tazza di lavanda, pepe in grani, e 1/2 tazza di acqua, mescolando con le mani fino a quando il sale è uniformemente rivestito e si sente come sabbia bagnata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

6 Tazze O Zucchero

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cucchiaio abbastanza della miscela di sale in un 9-da 13-in. teglia da forno per fare un 1/4-in. strato in padella. Disporre le barbabietole in cima senza lasciarle toccare. Tumulo rimanente sale sopra ogni barbabietola, premendo con le mani per coprire completamente e fare una crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Cuocere le barbabietole fino a quando molto tenera quando trafitto attraverso il sale, circa 1 1/4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Poke punta di un coltello da tavola in crosta di sale circa 1 in. da una barbabietola e toccare con maglio per rompere crosta. Spostare e toccare coltello in 1/2-in. incrementi in un cerchio intorno alla barbabietola. Rompere la barbabietola libera dalla crosta e sollevare. Ripeti con le barbabietole rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Lasciare riposare le barbabietole fino a quando non si raffredda abbastanza da maneggiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

In una ciotola media, sbattere insieme olio d'oliva, aceto, scalogno, pepe e sale rimanente, timo e lavanda. Cucchiaio 1 cucchiaio. vestirsi in una seconda ciotola e 1/2 cucchiaio. vestirsi in una terza ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

6 Tazze O Zucchero

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Spazzolare il sale rimanente dalle barbabietole con un pennello da pasticceria. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a spicchi sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Aggiungere barbabietole dorate e avocado alla più grande quantità di condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietola Dorata

1 Peperoncino Arbol Essiccato

Aggiungere le barbabietole rosse alla ciotola con 1 cucchiaio. dressing, e mche a ciotola con 1/2 cucchiaio. Spogliatoio. Mescolare delicatamente ciascuno a cappotto. Dividere barbabietole, avocado e mche tra 6 piatti di insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

1 Peperoncino Arbol Essiccato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

* Il contenuto di sodio non può essere calcolato con precisione.