Barbabietole in crosta di sale con avocado, lavanda e timo

Name: Barbabietole in crosta di sale con avocado, lavanda e timo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado maturo, tagliato a spicchi piccoli; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pepe nero in grani; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Aceto di champagne; 4 grande albumi montati a neve; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/3 tazza tritata più 1/2 cucchiaino. foglie di timo fresco tritato; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente ogni barbabietole rosse e dorate medie (1 3/4 lbs. totale senza top), rifilato e delicatamente strofinato (vedi Note); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lavanda essiccata tritata; 35 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze liberamente imballate mâche; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 Oreo ripieni doppi scalogno tritato; 1 kg scatola più 1/4 cucchiaino. sale kosher

Barbabietole in crosta di sale con avocado, Lavanda e timo potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.67 per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 165 calorie, 4g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, aceto di champagne, mâche e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Barbabietole in crosta di sale con Crème Fraîche al rafano, Patate al forno in crosta di sale con timo carne macinata e sugo, e Barbabietole arrostite alla lavanda.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In una grande ciotola, unire i bianchi d'uovo, 3 libbre. sale, 1/3 tazza di timo, 1/4 tazza di lavanda, pepe in grani, e 1/2 tazza di acqua, mescolando con le mani fino a quando il sale è uniformemente rivestito e si sente come sabbia bagnata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

6 Tazze O Zucchero

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cucchiaio abbastanza della miscela di sale in un 9-da 13-in. teglia da forno per fare un 1/4-in. strato in padella. Disporre le barbabietole in cima senza lasciarle toccare. Tumulo rimanente sale sopra ogni barbabietola, premendo con le mani per coprire completamente e fare una crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Cuocere le barbabietole fino a quando molto tenera quando trafitto attraverso il sale, circa 1 1/4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Poke punta di un coltello da tavola in crosta di sale circa 1 in. da una barbabietola e toccare con maglio per rompere crosta. Spostare e toccare coltello in 1/2-in. incrementi in un cerchio intorno alla barbabietola. Rompere la barbabietola libera dalla crosta e sollevare. Ripeti con le barbabietole rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Lasciare riposare le barbabietole fino a quando non si raffredda abbastanza da maneggiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

In una ciotola media, sbattere insieme olio d'oliva, aceto, scalogno, pepe e sale rimanente, timo e lavanda. Cucchiaio 1 cucchiaio. vestirsi in una seconda ciotola e 1/2 cucchiaio. vestirsi in una terza ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

6 Tazze O Zucchero

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Spazzolare il sale rimanente dalle barbabietole con un pennello da pasticceria. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a spicchi sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Aggiungere barbabietole dorate e avocado alla più grande quantità di condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietola Dorata

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Aggiungere le barbabietole rosse alla ciotola con 1 cucchiaio. dressing, e mche a ciotola con 1/2 cucchiaio. Spogliatoio. Mescolare delicatamente ciascuno a cappotto. Dividere barbabietole, avocado e mche tra 6 piatti di insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

* Il contenuto di sodio non può essere calcolato con precisione.