Baccalà dei Caraibi

Name: Baccalà dei Caraibi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Centro America, Caraibica
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere tsp coriandolo secco o fresco; 3 spicchi daglio, sbucciati e schiacciati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 cipolla, sbucciata e tritata; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. riso o quinoa; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. baccalà o pesce salato; 2 pomodori tritati; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile circa acqua

Il merluzzo caraibico potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 698 calorie, 67g di proteine, e 10g di grasso. Per $2.68 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina centroamericana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Una miscela di coriandolo, circa acqua, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare i pomodori si potrebbe seguire questo corso principale con il Palle di popcorn di peonia rosa come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è incredibile. Provare Insalata di merluzzo, Cuccioli di merluzzo, e Baccalà con Cheddar e Pomodori per ricette simili.

Istruzione

Immergere il pesce in acqua sufficiente per coprire per almeno tre ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Caramelle Al Polpo Brillante

Versare l'acqua e sciacquare il pesce uno in più time.In grande padella o casseruola, soffriggere cipolle, pomodori e aglio in olio fino a quando le cipolle sono morbide – questo dovrebbe richiedere circa cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Caramelle Al Polpo Brillante

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il pesce, tagliarlo a pezzi di 2,5 cm e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Aggiungere riso o quinoa, coriandolo essiccato e acqua. Mescolare delicatamente in modo che il contenuto sia distribuito uniformemente.Ridurre il calore al minimo e coprire la padella.Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando il liquido viene assorbito-aggiungere extra se necessario.Regolare il condimento a piacere e, se si utilizza coriandolo fresco, tritarlo e mescolare prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Essiccato

Coriandolo Fresco

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

tsp coriandolo secco o fresco 3

spicchi d'aglio, sbucciati e schiacciati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

cipolla, sbucciata e tritata 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

riso o quinoa 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

baccalà o pesce salato 2

pomodori tritati 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

circa acqua

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare Mark West Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.