Baccalà arrosto con Pomodori, Fumé Bianco, Uvetta e Feta

Name: Baccalà arrosto con Pomodori, Fumé Bianco, Uvetta e Feta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi, sciacquati e scolati; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di merluzzo o altro pesce bianco fermo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio feta sbriciolato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba di aneto fresco tritato; 2 grande spicchi daglio, tritati; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uvetta dorata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe bianco macinato, diviso; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale marino grosso o sale kosher; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Fumé Blanc, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori di prugne, seminati e tagliati a dadini; 1 cipolla rossa, tagliata verticalmente

Merluzzo arrosto con pomodori, Fumé bianco, uvetta e Feta richiede approssimativamente 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 35g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 505 calorie. Per $5.65 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Una miscela di capperi, uvetta dorata, fumé blanc e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare il lillet blanc si potrebbe seguire questo corso principale con il Sorbetto al mirtillo e Lillet Rouge come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è buono. Provare Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, Pesce spada arrosto in padella con polpa di pomodoro e Limone Beurre Blanc, e Pomodori arrostiti con gamberi e Feta per ricette simili.

Istruzione

Mettere il merluzzo in un piatto poco profondo; versare 1 tazza di vino sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Cospargere di sale, aneto e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Lasciare riposare a temperatura ambiente 30 minuti.

Unire il vino rimanente e l'uvetta; lasciare riposare mentre il pesce marina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Caramelle Al Polpo Brillante

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto, aggiungere la cipolla e soffriggere 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i pomodori, uvetta imbevuta e liquido, capperi, e il restante 1/4 cucchiaino di pepe in padella. Cuocere 6-8 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare il vino dal piatto poco profondo; miscela di pomodoro cucchiaio sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Caramelle Al Polpo Brillante

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Cospargere con feta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Cuocere 20 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Servire con succhi di pan.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ingrediente

Serving:

4Barretta di caramello Heath in pezzi

capperi, sciacquati e scolati 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di merluzzo o altro pesce bianco fermo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio feta sbriciolato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

erba di aneto fresco tritato 2grande

spicchi d'aglio, tritati 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

uvetta dorata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe bianco macinato, diviso 0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale marino grosso o sale kosher 3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Fumé Blanc, diviso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori di prugne, seminati e tagliati a dadini 1

cipolla rossa, tagliata verticalmente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Maysaran Arsheen Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.