Baccalà alla spagnola in brodo di pomodoro Chorizo

Name: Baccalà alla spagnola in brodo di pomodoro Chorizo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cucchiai di burro fuso baguette, spessore 1/4 di pollice; 411 peperoncino habanero noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 680 peperoncino habanero pelle-su filetti di merluzzo; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe rosso schiacciato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato grossolanamente; 3 chiodi di garofano medi aglio, dimezzato e affettato sottilmente; 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio fatto in casa o acquistato in negozio; 3 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 3 cp. verdura (ad esempio spinaci) pimentón (paprika affumicata), diviso; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) aceto di sherry; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chorizo o pancetta spagnola finemente tagliata a dadini (vedi nota sopra); 2 rametto 1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Il merluzzo spagnolo in brodo di Chorizo-Pomodoro potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Per $4.68 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 533 calorie, 42g di proteine, e 18g di grasso. Vai al negozio e prendi pimentón, aglio, chorizo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la baguette si potrebbe seguire questo corso principale con il Baguette e budino al burro come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è impressionante. Provare Baccalà alla spagnola in brodo di pomodoro, Riso alla spagnola con Chorizo e gamberi, e Oxtails in stile spagnolo brasato con Chorizo per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio fino a brillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando leggermente ammorbidito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere il chorizo e continuare a cuocere fino a quando la salsiccia è leggermente dorata, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Aggiungere il vino e aumentare il calore a medio-alto. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere brodo di pollo, aceto, pomodori, 1 1/2 cucchiaini pimentón, peperoncino tritato, e timo. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Fagioli Refried, Riscaldati Bene, Aggiungere Un Po' Di Brodo Di Pollo O Acqua Per Ottenere Una Consistenza Liscia E Spalmabile

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Mentre la salsa è bollente, pesce stagione con sale, pepe, e restante cucchiaino di pimentón.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Caramelle Al Polpo Brillante

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Calore rimanente 1 1/2 cucchiai di olio in una grande padella padella a fuoco alto fino a quando scintillante. Posizionare con cura il merluzzo in padella pelle-lato verso il basso. Cuocere senza muoversi fino a quando la pelle è croccante e ben rosolato, circa 3 minuti. Capovolgere con cura il pesce, ridurre il calore a medio e continuare la cottura fino a quando il pesce è fermo al tatto e non è più opaco, 4-5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Trasferire il pesce su un piatto foderato di carta assorbente per riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Aggiungere le fette di baguette alla padella. Rosolare da un lato e lasciarlo e assorbire i succhi di padella. Capovolgere dopo 1 minuto e marrone sull'altro lato per circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Togliere dal fuoco.

Scartare rametti di timo dal brodo di pomodoro. Piatto di pesce da spooning una generosa quantità di brodo in ciotole individuali. Completare con pesce, due fette di baguette e prezzemolo e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Baguette

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Attrezzatura

Orzo Perlato Bianco

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Ingrediente

Serving:

82 cucchiai di burro fuso

baguette, spessore 1/4 di pollice 411peperoncino habanero

noce moscata, macinata e altro ancora, per condire 680peperoncino habanero

pelle-su filetti di merluzzo 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe rosso schiacciato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato grossolanamente 3chiodi di garofano medi

aglio, dimezzato e affettato sottilmente 4un po' di zucchine tritate

Sale kosher 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio fatto in casa o acquistato in negozio 3Crosta: briciole di cracker Graham

olio d'oliva, diviso 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

pimentón (paprika affumicata), diviso 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

aceto di sherry 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chorizo o pancetta spagnola finemente tagliata a dadini (vedi nota sopra)2rametto

1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Skyfall Pinot Grigio. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.