Astice in Salsa Puttanesca

Name: Astice in Salsa Puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 822 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori tagliati a dadini, scolati e sciacquati; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Capellini italiani; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 Oreo ripieni doppi Acqua calda (100°F); 1 Oreo ripieni doppi fiocchi di prezzemolo essiccati; 5 spicchio aglio tritato; 10 olive di kalamata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. code di aragosta (acqua calda o acqua fredda); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 4 gamberetti e venati Parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di prezzemolo italiano appena tritate; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di pepe rosso essiccati; 2 piccolo scalogni tagliati a dadini; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso italiano

L'aragosta in salsa puttanesca potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 813 calorie. Questa ricetta pescatarian serve 4 e costi $5.04 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Questa ricetta è apprezzata da 9 buongustai e cuochi. Una miscela di foglie di prezzemolo fresco, brodo di pollo, parmigiano-reggiano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Ravioli di aragosta con brodo di aragosta e salsa di citronella e crostacei, Aragosta al vapore con salsa alle erbe e Bisque di aragosta, e Salsa alla Puttanesca.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua a fuoco medio e condire l'acqua con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Tagliare le code di aragosta longitudinalmente, togliere la carne dai gusci e tritare in pezzi da 1 pollice. Pit e tritare le olive kalamata e sciacquare i capperi. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Di Kalamata

Code Di Aragosta

Cappero

Gusci Di Pasta

Carne

Scaldare una grande padella soffriggere a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'olio d'oliva e scaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino al morbido, circa 3 o 4 minuti. Mescolare l'aglio e i fiocchi di pepe rosso e soffriggere per altri 30 secondi; non rosolare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Scalogno

Aglio

Aggiungere i pomodori, il vino, il brodo di pollo, il basilico e il prezzemolo. Fate sobbollire per 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Pomodoro

Prezzemolo

Basilico

Vino

Aggiungere i capellini all'acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capellini

Acqua

Mescolare la carne di aragosta tritata, i capperi, le olive di kalamata, il burro e il pepe, a piacere, al composto di pomodoro. Coprire la padella e cuocere a fuoco lento la salsa fino a quando la carne di aragosta è cotta, circa 5 a 7 minuti. Quando la pasta è cotta, scolare e aggiungere in una ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Di Kalamata

Carne Di Aragosta

Burro

Cappero

Pepe

Pomodoro

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Versare la salsa sulla pasta e saltare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Cospargere con il Parmigiano-Reggiano grattugiato e il prezzemolo tritato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Prezzemolo

Attrezzatura

Pentola

Padella

Ciotola

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 8221 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori tagliati a dadini, scolati e sciacquati 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Capellini italiani 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1Oreo ripieni doppi

Acqua calda (100°F)1Oreo ripieni doppi

fiocchi di prezzemolo essiccati 5spicchio

aglio tritato 10

olive di kalamata 12 cucchiaini di aglio in polvere

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

code di aragosta (acqua calda o acqua fredda)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 4gamberetti e venati

Parmigiano Reggiano grattugiato fresco 12 cucchiaini di aglio in polvere

foglie di prezzemolo italiano appena tritate 1Barretta di caramello Heath in pezzi

fiocchi di pepe rosso essiccati 2piccolo

scalogni tagliati a dadini 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso italiano

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Potresti provare Etienne Boileau Petit Chablis. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.