Astice e asparagi Uova cotte con crema di ostriche Cava (Revuelto de Langosta)

Name: Astice e asparagi Uova cotte con crema di ostriche Cava (Revuelto de Langosta)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile asparagi verdi, sbollentati e affettati su un bias; 4 gamberetti e venati Pepe nero; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro salato kosher; 2 Crosta: briciole di cracker Graham erba cipollina tritata; 4 grande (parzialmente e ); 8 2 cucchiai di burro fuso Fette di baguette francesi, tostate; 4 spicchio aglio schiacciato; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 gamberetti e venati Sale kosher; 227 peperoncino habanero carne di aragosta (coda, nocche e artigli), in camicia e tritata grossolanamente; 4 Ostriche Raspberry Point, sgusciate con liquore salvato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo tritato; 1 scalogno tritato; 5 scalogni tritati; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cava

Aragosta e asparagi Uova cotte morbide con crema di ostriche Cava (Revuelto de Langosta) richiede circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 100 g di grasso, e un totale di 1182 calorie. Per $5.69 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Vai al negozio e prendi erba cipollina, panna, burro kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 63%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Verdure verdi primaverili e uova intere a cottura morbida Uova, Vanill, Uova cotte e carciofi in brodo, e Insalata di lenticchie con uova cotte.

Istruzione

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il burro e il calore fino a quando non bolle più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Aggiungere scalogno, aragosta e asparagi verdi e scaldare delicatamente. Nel frattempo, rompere le uova in una piccola ciotola e frullare fino a quando schiumoso. Incorporare prezzemolo ed erba cipollina, e condire, a piacere, con sale kosher e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere le uova a soffriggere padella e mescolare delicatamente le uova fino a quando appena cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Su un piatto da 10 pollici, versare le uova in uno stampo ad anello da 5 pollici di diametro e piegare la miscela di aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Ciliegie Candite Aggiuntive

La miscela dovrebbe essere molto morbida.

Guarnire con pane tostato e crema di ostriche cava.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Cava

In una pentola media sudare lo scalogno e l'aglio fino a traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere Cava e ridurre a 1 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cava

Aggiungere la panna e portare a ebollizione bassa. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento crema fino fase pisolino (abbastanza spesso per rivestire la parte posteriore di un cucchiaio). Raffreddare per circa 5 minuti. Purea di crema in un frullatore e passare attraverso un chinois. Condire con sale kosher, a piacere. Conservare la crema in frigorifero in un contenitore di plastica sigillato per un massimo di 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Poco prima di servire, riscaldare la crema in una piccola pentola di salsa, aggiungendo ulteriore panna per riportare la salsa alla fase di pisolino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere ostriche sgusciate, compreso il liquore di ostriche, e delicatamente le ostriche in crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Liquore Alla Nocciola (consigliato: Frangelico)

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Aggiungere l'erba cipollina e reseason con sale kosher, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

asparagi verdi, sbollentati e affettati su un bias 4gamberetti e venati

Pepe nero 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro salato kosher 2Crosta: briciole di cracker Graham

erba cipollina tritata 4grande

(parzialmente e )82 cucchiai di burro fuso

Fette di baguette francesi, tostate 4spicchio

aglio schiacciato 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4gamberetti e venati

Sale kosher 227peperoncino habanero

carne di aragosta (coda, nocche e artigli), in camicia e tritata grossolanamente 4

Ostriche Raspberry Point, sgusciate con liquore salvato 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo tritato 1

scalogno tritato 5

scalogni tritati 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cava

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.