Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e lime Kaffir

Name: Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e lime Kaffir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. sottili lance di asparagi, tagliate, tagliate in lunghezze da 2 pollici; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di piccoli gamberetti secchi (circa, immersi in acqua 30 minuti, scolati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam); 1 pollice pezzo lungo galangal fresco o zenzero fresco sbucciato, affettato sottilmente; 2 spicchi daglio, tritati; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagioli snake (fagioli lunghi cinesi) o fagiolini, tagliati, tagliati in lunghezze da 2 pollici; 4 foglie di tiglio di kaffir; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero di palma; 10 piccolo peperoncini rossi secchi (come chiles derbol), immersi in acqua 30 minuti, scolati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle rosse a fette sottili; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone, facoltativo; 1 Piazza polpa di tamarindo senza semi quadrata da 2 pollici (dal blocco da 16 once, potrebbero esserci alcuni semi), tagliata a pezzi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) acqua calda

Hai bisogno di un contorno senza glutine e latticini? Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e Kaffir Lime potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 8 e costa $1.48 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 156 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Testa al negozio e raccogliere spicchi d'aglio, peperoncini, pezzo lungo galangal, e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 64%. Provare Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e Kaffir, Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e Kaffir, e Erba cipollina all'aglio saltata in padella con il Cile per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere i semi dalla polpa di tamarindo e mettere la polpa in mini processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere 1/2 tazza di acqua calda e purea fino a che liscio, aggiungendo più acqua calda se la miscela è spessa. Utilizzando spatola di gomma, premere abbastanza miscela tamarindo attraverso setaccio fine per misurare 1/3 tazza. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Calore pesante grande wok o padella a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere galangal e arrosto secco fino a carbonizzato e tenero, mescolando spesso, circa 8 minuti; trasferire in ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare l'olio nello stesso wok a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a doratura, circa 7 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire le cipolle sugli asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere l'aglio allo stesso olio. Cuocere fino a doratura leggera, circa 3 minuti. Utilizzando schiumarola, trasferire in ciotola con galangal.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere chiles allo stesso olio. Cuocere solo fino a quando un po ' più scuro di colore, circa 10 secondi. Utilizzando schiumarola, trasferire chiles a ciotola con galangal.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere gamberetti allo stesso olio. Cuocere 1 minuto. Usando il mestolo forato, trasferire su asciugamani di carta per drenare. Olio di riserva in wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Unire galangal, aglio e peperoncini da ciotola, cipolle e gamberetti in processore. Frullare fino a formare la pasta (la pasta potrebbe non essere completamente liscia).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire la pasta in una casseruola media pesante.

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mescolare in 1/4 tazza di olio riservato da wok e mescolare a fuoco medio fino a quando molto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere lo zucchero di palma, la salsa di pesce e la polpa di tamarindo. Mescolare la marmellata del cile per frullare. FAI AVANTI: può essere fatto 1 mese prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

Salsa Di Pesce

Zucchero Di Palma

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Marmellata

Trasferire nella ciotola, coprire e raffreddare.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare l'olio in grande wok o padella pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere l'aglio e mescolare 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere asparagi, fagioli e foglie di lime; mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Condimenti, Facoltativi

Aggiungere brodo, zucchero e marmellata di Cile. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere e salsa si addensa abbastanza per cappotto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)