Asparagi al vapore con salsa olandese

Name: Asparagi al vapore con salsa olandese
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 peperoncino habanero mazzo di asparagi (circa; 10 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato (1 bastoncino più 2 cucchiai); 3 tuorlo; 1 cp. parmigiano grattugiato gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale (saltare se si utilizza burro salato); 1 pizzico Pizzico di caienna

Asparagi al vapore con salsa olandese potrebbe essere solo il senza glutine e lacto ovo vegetariano ricetta che stavi cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 322 calorie. Per $1.52 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 4. 645 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Vai al negozio e raccogli asparagi, burro, tuorli d'uovo e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da semplici ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Asparagi con Salsa olandese, Asparagi con Salsa olandese all'arancia, e Asparagi con salsa olandese vegana.

Istruzione

Preparare gli asparagi: Rompere le estremità dure con le dita. Piegare le lance di asparagi verso la fine e si romperanno naturalmente dove la lancia non è più dura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Per una presentazione elegante delle lance, utilizzare un pelapatate per staccare uno strato molto sottile della pelle esterna dei due o tre pollici inferiori delle lance di asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

Peeler

Preparare una padella grande e poco profonda (con una copertura) con mezzo pollice d'acqua e un rack per il vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Preparare la salsa olandese: Sciogliere il burro in una piccola pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Olandese

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mettere i tuorli d'uovo, il succo di limone, il sale e la caienna in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Frullare le uova per 20-30 secondi a velocità medio-alta fino a schiarire il colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Girare frullatore verso il basso per impostazione più bassa e lentamente irrorare nel burro fuso caldo mentre il frullatore è in corso. Continuare a frullare per alcuni secondi dopo che tutto il burro è stato incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Assaggia la salsa e aggiungi più sale o succo di limone se necessario. Tenere in caldo mentre si sta fumando gli asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cuocere a vapore gli asparagi: portare a ebollizione l'acqua nella padella fumante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Posizionare gli asparagi sul rack fumante. Copertura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Vapore per 3 a 5 minuti, finché sono teneri, ma ancora un po ' croccante, sicuramente non pastoso. I tempi dipendono da quanto sono spesse le lance di asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Servire: Per servire, piatto gli asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Versare la salsa olandese su di loro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Olandese