Arrosto in salamoia Rack di maiale con chutney di mele e salsa di poltiglia acida

Rack arrosto in salamoia di maiale con chutney di mele e salsa di poltiglia acida potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 45g di proteine, 62g di grasso, e un totale di 1186 calorie. Per $6.82 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi burro, sale kosher, carne di maiale al centro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero di canna si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di libbra di zucchero di canna con glassa di burro marrone come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 14 ore e 30 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono arrosto di lombo di maiale in salamoia con chutney di ananas, Filetto di maiale Chai-Brined con chutney di mela speziato, e Braciole di maiale in salamoia con salsa piccante Chutney Barbecue.

Istruzione

Portare l'acqua, il concentrato di succo di mela, il sale, lo zucchero, la cipolla, i grani di pepe, i semi di senape, il timo e le foglie di alloro in una pentola grande e cuocere fino a quando lo zucchero e il sale non si sciolgono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Succo Concentrato Di Mela Scongelato E Non Zuccherato

Per Condire La Carne

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Lasciate raffreddare completamente. Immergere l'arrosto nella salamoia posizionando un piatto sopra, quindi coprire con plastica e conservare in frigorifero per almeno 12 ore e fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Rimuovere il maiale dalla salamoia e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Scaldare l'olio in una grande padella soffriggere a fuoco alto. Condire il maiale tutto con sale e pepe e cuocere su entrambi i lati fino a doratura, circa 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire il maiale in una teglia e terminare la cottura in forno fino a cottura a una temperatura interna di 150 gradi F su un termometro a lettura istantanea, circa 25-30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Togliere dal forno e lasciare riposare, leggermente tendente con un foglio, per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mentre il maiale sta arrostendo, aggiungere il whisky alla padella in cui è stato cotto il maiale, raschiando il fondo della padella con un cucchiaio di legno e cuocere fino a quando quasi completamente ridotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Whiskey

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il brodo di pollo, portare a ebollizione e cuocere fino a ridurre ad una consistenza di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Sbattere nel burro, condire con sale e pepe e mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Tagliare il maiale in braciole, top ogni chop con un po 'di Chutney mela-zenzero, e condire un po' di salsa intorno alla braciola di maiale e sopra il chutney.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Spicchi D'aglio, Sbucciati, Dimezzati E Tagliati A Fettine Sottili

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Guarnire con rametto di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere le cipolle e cuocere fino al morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per 1 minuto. Aumentare il calore ad alta, quindi aggiungere il succo d'arancia, zucchero di canna, e il miele e portare a fuoco lento. Mescolare le mele, il pimento, il sale e il pepe, coprire e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente