Aragosta arrostita in padella con salsa al burro di Cava e riso Salsa Verde

Name: Aragosta arrostita in padella con salsa al burro di Cava e riso Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di basilico tritate; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di basilico tritate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Aceto di champagne; 4 spicchio anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 kg aragoste vive ciascuno); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva puro; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 6 gamberetti e venati Olio doliva; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata finemente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di prezzemolo tritato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di prezzemolo tritato; 6 gamberetti e venati Sale e pepe; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 6 gamberetti e venati Sale e pepe bianco appena macinato; 2 scalogni tritati finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di vongole, brodo di gamberi o brodo di aragosta; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di dragoncello tritate; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di dragoncello finemente tritate; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di dragoncello tritate; 5 tomatillos, pelli cartacee rimosse, tritate grossolanamente; 3 bastone burro non salato molto freddo, tagliato a cubetti; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cava (spumante spagnolo)

Se vuoi aggiungere altro senza glutine e pescatarian ricette per il tuo repertorio, aragosta arrostita in padella con salsa di burro di cava e riso salsa verde potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1135 calorie, 29g di proteine, e 78g di grasso ogni. Per $6.23 per porzione, questa ricetta coperture 38% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai riso arborio, cipolla, aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 5 minuti. Funziona bene come un piatto principale costoso. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 61%, che è solido. Una padella Salsa Verde Pollo e riso, Pollo arrosto con coriandolo-Lime Salsa Verde, e Pollo arrosto con coriandolo-Lime Salsa Verde sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Aragosta: Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata a fuoco alto. Cuocere 2 aragoste alla volta fino a tre quarti, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Riscaldare 2 grandi padelle a fuoco alto. Dividere le aragoste a metà, spennellare con olio d'oliva e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Mettere l'aragosta nella padella, lato carne verso il basso e cuocere fino a quando ben rosolato. Girare e cuocere lato guscio verso il basso per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere lo scalogno, la Cava e l'aceto in una casseruola media non reattiva. Far bollire il liquido a fuoco alto fino a ridurlo a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Cava

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Sbattere la panna e cuocere per 1 minuto. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere il burro, pezzo per pezzo, sbattendo bene dopo ogni aggiunta fino a quando tutto è stato usato. Condire con sale e pepe bianco e aggiungere il dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il riso e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a completa riduzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Aggiungere il succo di vongole o brodo e cuocere fino a quando tutto il liquido è stato assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Aggiungere acqua bollente 1 tazza alla volta e cuocere fino a quando tutto il liquido è stato assorbito dal riso. Ripeti fino a quando non viene utilizzata tutta l'acqua. Piegare la Salsa verde e cuocere fino a quando la miscela ha assorbito la maggior parte del liquido. Piegare le erbe e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere i tomatillos e gli spicchi d'aglio su una teglia da forno o una piccola teglia, condirli con l'olio e condirli con sale e pepe. Arrostire fino a quando i tomatillos sono morbidi circa 20-30 minuti, a seconda delle dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Fagioli Cannelloni, Scolati

Trasferire la miscela in un robot da cucina con le erbe e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Per assemblare piatto: Cucchiaio risotto su un piatto e top con 1 o 2 metà aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Servire la salsa di burro di Cava sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Cava

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Fagioli Cannelloni, Scolati

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso arborio 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di basilico tritate 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di basilico tritate 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Aceto di champagne 4spicchio

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)3kg

aragoste vive ciascuno)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio d'oliva puro 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 6gamberetti e venati

Olio d'oliva 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata finemente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di prezzemolo tritato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di prezzemolo tritato 6gamberetti e venati

Sale e pepe 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 6gamberetti e venati

Sale e pepe bianco appena macinato 2

scalogni tritati finemente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di vongole, brodo di gamberi o brodo di aragosta 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di dragoncello tritate 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di dragoncello finemente tritate 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di dragoncello tritate 5

tomatillos, pelli cartacee rimosse, tritate grossolanamente 3bastone

burro non salato molto freddo, tagliato a cubetti 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cava (spumante spagnolo)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona scelta. Costa circa 33 dollari a bottiglia.

Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes

Pompelmo rosa al naso. Progressione complessa al palato, a partire da sapori medio-palatali di erbe, pietre bagnate e lime con mineralità e un finale secco.