Aragosta arrostita in padella con salsa al burro di Cava e riso Salsa Verde

Name: Aragosta arrostita in padella con salsa al burro di Cava e riso Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 1 cp. parmigiano grattugiato foglie di basilico tritate; 3 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di basilico tritate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Aceto di champagne; 4 spicchio briciole di carne vegetariana congelata; 2 Crosta: briciole di cracker Graham tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 kg aragoste vive ciascuno); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva puro; 2 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 6 gamberetti e venati Olio doliva; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata finemente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di prezzemolo tritato; 3 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di prezzemolo tritato; 6 gamberetti e venati Sale e pepe; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 6 gamberetti e venati Sale e pepe bianco appena macinato; 2 scalogni tritati finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di vongole, brodo di gamberi o brodo di aragosta; 1 cp. parmigiano grattugiato foglie di dragoncello tritate; 1 cp. parmigiano grattugiato foglie di dragoncello finemente tritate; 3 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di dragoncello tritate; 5 tomatillos, pelli cartacee rimosse, tritate grossolanamente; 3 bastone burro non salato molto freddo, tagliato a cubetti; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cava (spumante spagnolo)

Se vuoi aggiungere altro senza glutine e pescatarian ricette per il tuo repertorio, aragosta arrostita in padella con salsa di burro di cava e riso salsa verde potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1135 calorie, 29g di proteine, e 78g di grasso ogni. Per $6.23 per porzione, questa ricetta coperture 38% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai riso arborio, cipolla, aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 5 minuti. Funziona bene come un piatto principale costoso. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 61%, che è solido. Una padella Salsa Verde Pollo e riso, Pollo arrosto con coriandolo-Lime Salsa Verde, e Pollo arrosto con coriandolo-Lime Salsa Verde sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Aragosta: Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata a fuoco alto. Cuocere 2 aragoste alla volta fino a tre quarti, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Riscaldare 2 grandi padelle a fuoco alto. Dividere le aragoste a metà, spennellare con olio d'oliva e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Mettere l'aragosta nella padella, lato carne verso il basso e cuocere fino a quando ben rosolato. Girare e cuocere lato guscio verso il basso per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere lo scalogno, la Cava e l'aceto in una casseruola media non reattiva. Far bollire il liquido a fuoco alto fino a ridurlo a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Cava

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sbattere la panna e cuocere per 1 minuto. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere il burro, pezzo per pezzo, sbattendo bene dopo ogni aggiunta fino a quando tutto è stato usato. Condire con sale e pepe bianco e aggiungere il dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il riso e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a completa riduzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Aggiungere il succo di vongole o brodo e cuocere fino a quando tutto il liquido è stato assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere acqua bollente 1 tazza alla volta e cuocere fino a quando tutto il liquido è stato assorbito dal riso. Ripeti fino a quando non viene utilizzata tutta l'acqua. Piegare la Salsa verde e cuocere fino a quando la miscela ha assorbito la maggior parte del liquido. Piegare le erbe e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mettere i tomatillos e gli spicchi d'aglio su una teglia da forno o una piccola teglia, condirli con l'olio e condirli con sale e pepe. Arrostire fino a quando i tomatillos sono morbidi circa 20-30 minuti, a seconda delle dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Come I Semi Di Zucca

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Trasferire la miscela in un robot da cucina con le erbe e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Per assemblare piatto: Cucchiaio risotto su un piatto e top con 1 o 2 metà aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Servire la salsa di burro di Cava sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Cava

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso arborio 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di basilico tritate 3Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di basilico tritate 2Crosta: briciole di cracker Graham

Aceto di champagne 4spicchio

briciole di carne vegetariana congelata 2Crosta: briciole di cracker Graham

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)3kg

aragoste vive ciascuno)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio d'oliva puro 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 6gamberetti e venati

Olio d'oliva 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata finemente 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di prezzemolo tritato 3Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di prezzemolo tritato 6gamberetti e venati

Sale e pepe 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 6gamberetti e venati

Sale e pepe bianco appena macinato 2

scalogni tritati finemente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di vongole, brodo di gamberi o brodo di aragosta 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di dragoncello tritate 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di dragoncello finemente tritate 3Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di dragoncello tritate 5

tomatillos, pelli cartacee rimosse, tritate grossolanamente 3bastone

burro non salato molto freddo, tagliato a cubetti 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cava (spumante spagnolo)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona scelta. Costa circa 33 dollari a bottiglia.

Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes

Pompelmo rosa al naso. Progressione complessa al palato, a partire da sapori medio-palatali di erbe, pietre bagnate e lime con mineralità e un finale secco.