Aragosta al vapore

Name: Aragosta al vapore
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani capperi sgocciolati e tritati grossolanamente; 2 manciata prezzemolo tritato a foglia piatta; 4 spicchi daglio tritati grossolanamente; 2 limoni, spremuti; 2 limoni, dimezzati, più altro per servire; 3 kg aragoste vive ciascuno); 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 4 gamberetti e venati Sale marino e pepe nero appena macinato

L'aragosta al vapore potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette per piatti principali. Questa ricetta serve 4 e costa $4.5 per porzione. Una porzione contiene 1314 calorie, 34g di proteine, e 127g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Se hai la maionese, il prezzemolo a foglia piatta, il sale marino e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 58%. Provare Aragosta al vapore con salsa alle erbe e aragosta Bisque, Insalata di aragosta al vapore, e Aragosta al vapore con burro Charmoula per ricette simili.

Istruzione

Riempire una grande pentola a vapore o zuppa, con circa 2 pollici di acqua, aggiungere il sale e spremere il succo di limone; gettare le metà in là troppo per sapore extra. Portare a ebollizione a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Posizionare le aragoste nel cestello del piroscafo o direttamente nella pentola, coprire e lasciare cuocere a vapore fino a quando non diventano rosso vivo, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere le aragoste dalla pentola e raffreddare a temperatura ambiente, quindi raffreddare accuratamente prima di aprirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Servire con spicchi di limone e maionese al limone-cappero come parte di una barretta di crostacei crudi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Frutti

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con un cucchiaio di legno per combinare. Mettere da parte per permettere ai sapori di sposarsi.

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Servire come salsa di immersione con aragosta al vapore e gamberetti in camicia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Cestello A Vapore

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Ingrediente

Serving:

32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

capperi sgocciolati e tritati grossolanamente 2manciata

prezzemolo tritato a foglia piatta 4

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 2

limoni, spremuti 2

limoni, dimezzati, più altro per servire 3kg

aragoste vive ciascuno)7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 11 cucchiaio di origano essiccato

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 4gamberetti e venati

Sale marino e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il La Chablisienne Chablis Premier Cru Cote de Lechet con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.

La Chablisienne Chablis Premier Cru Cote de Lechet

Questo Premier Cru, vino raro, solare ed etereo, è ottenuto da uve provenienti da vitigni Chardonnay che crescono su un terreno argilloso e calcareo derivante dai tempi geologici del Kimmeridgiano. Il vigneto si trova sulla riva sinistra del fiume Serein vicino al villaggio di Milly.