Antipasto di verdure alla griglia con Chevre alle erbe e Crostini

Name: Antipasto di verdure alla griglia con Chevre alle erbe e Crostini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 6 gamberetti e venati Prezzemolo fresco e basilico fresco, per guarnire, opzionale; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 6 gamberetti e venati Olio di cartamo o olio di colza, per oliare la griglia; 6 gamberetti e venati Sale kosher o sale marino grosso a piacere; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice basilico fresco tritato misto, prezzemolo e timo; 5 foglie di basilico fresco, tagliate a strisce molto sottili (chiffonade); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aneto fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco, erbe fresche tritate o miste, come timo, rosmarino e aneto; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 1 Succo di limone; 1 baguette lunga, sottile, di buona qualità; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. delicato, cremoso chevre log; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 2 peperoni rossi, animati, seminati e tagliati a strisce da 2 pollici; 1 cipolla rossa, tagliata in 1/2-inch-spessore giri; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio di canola o di cartamo; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato a piacere; 7 scalogni, rifilati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori secchi; 2 pomodori maturi tagliati a fette da 1/2 pollice; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, fuso; 2 zucca gialla, tagliata a fette da 1/2 pollici longitudinalmente; 2 zucchine, tagliate a fette da 1/2 pollice longitudinalmente

Antipasto di verdure alla griglia con Chevre alle erbe e Crostini è un vegetariano hor d'oeuvre. Una porzione contiene 830 calorie, 13g di proteine, e 79g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $2.81 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 35 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di zucchine, delicato, olio d'oliva, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Antipasto di verdure alla griglia, Rucola, Prosciutto e Crostini Chevre, e crostini al pesto di mirtilli con chevre.

Istruzione

Spennellare leggermente le griglie con l'olio di cartamo. Preparare un fuoco caldo su una griglia a gas o carbone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Cartamo

Attrezzatura che userete

Grill

Sbattere insieme l'olio d'oliva, l'aceto e il basilico in una piccola ciotola fino a quando ben amalgamati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Aceto

Basilico

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Spennellare le zucchine, zucca gialla, cipolla, peperoni rossi, e scalogno con la miscela di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Zucca Gialla

Olio D'oliva

Cipolle Verdi

Zucchine

Cipolla

Mettere le verdure sulla griglia calda e cuocere 3 a 4 minuti per lato fino a quando croccante-tenera. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vegetale

Attrezzatura che userete

Grill

Immergere i pomodori essiccati al sole in 1 tazza di acqua calda, coperto, circa 5 minuti o fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi

Acqua

Scolare e mettere da parte. (Nota: Eliminare questo passaggio se si utilizzano pomodori secchi confezionati in olio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi

Olio Da Cucina

Disporre le verdure grigliate, i pomodori secchi e i pomodori a fette su piatti singoli o su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi

Vegetale

Pomodoro

Aggiungere una fetta di chevre sul lato delle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Formaggio Di Capra

Condire le verdure con la vinaigrette e condire un po ' più di vinaigrette intorno al luogo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Vegetale

Guarnire con il prezzemolo e il basilico. Condire con ulteriore sale e pepe, se lo si desidera, e servire con crostini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Crostini

Prezzemolo

Basilico

Rende 25 a 30 crostini

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Preriscaldare il forno a 400 gradi

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare il pane con una leggera angolazione a fette spesse 1/4 di pollice e metterlo su una teglia in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mescolare insieme l'olio d'oliva, il burro, il prezzemolo, l'aneto e il pepe in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Prezzemolo

Burro

Pepe

Aneto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Spennellare un lato di ogni pezzo di pane con il composto di burro e cospargere di sale. Tostare in forno 10 a 15 minuti, fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pane

Tostare

Sale

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciare raffreddare completamente, quindi conservare in un contenitore a tenuta d'aria fino a 1 settimana.

Unire l'aceto, il succo di limone, le erbe e il pepe in una piccola ciotola e mescolare per mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Aceto

Pepe

Erba

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere lentamente l'olio d'oliva e l'olio di canola e frullare fino a quando tutto l'olio è incorporato. Conservare in frigorifero in un contenitore a tenuta d'aria fino al momento dell'uso o fino a 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Sbattere

Mescolare il prezzemolo e il pepe insieme su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Pepe

Arrotolare il ceppo chevre nella miscela, premendo leggermente in modo che i condimenti aderiscano. Avvolgere in un involucro di plastica e raffreddare da 1 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento