Anello di cioccolato tedesco
L'anello di cioccolato tedesco è una ricetta europea per 24 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine , 14 g di grassi e un totale di 260 calorie . Per 31 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È un ottimo antipasto economico. 235 persone hanno già preparato questa ricetta e la rifarebbero. Questa ricetta di Taste of Home richiede zucchero, latte e cocco. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 43% , il che è un buon risultato. Ricette simili includono la bevanda al cioccolato tedesco con cioccolato sano Xocai , la glassa per torta al cioccolato tedesca e la torta al cioccolato bianco tedesca .
Istruzione
In una piccola ciotola, mescolate 1 tazza di cocco, 3/4 di tazza di gocce di cioccolato, noci pecan e 1 uovo; mettete da parte. In una grande ciotola, mescolate 1 tazza di farina, zucchero, sale e lievito. In un pentolino, scaldate il latte e 4 cucchiai di burro a 120°-130°; aggiungeteli al composto di farina, sbattendo fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere le uova rimanenti e la farina rimasta fino a formare un impasto morbido.
Rovescia l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico, per circa 6-8 minuti.
Disporre in una ciotola unta, girando una volta per ungere la superficie. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 1 ora.
Sgonfiare l'impasto e rovesciarlo su una superficie leggermente infarinata.
Stendete l'impasto in un rettangolo di 45 x 25 cm. Sciogliete il burro rimasto e spennellatelo sull'impasto; spalmatelo con il composto di cioccolato messo da parte.
Arrotolare l'impasto come se fosse un rotolo di gelatina, iniziando dal lato lungo; pizzicare la chiusura per sigillare.
Disporre il ripieno con la chiusura rivolta verso il basso su una teglia unta. Pizzicare le estremità per formare un anello.
Con le forbici, tagliare dal bordo esterno fino a due terzi della circonferenza verso il centro dell'anello a intervalli di 2,5 cm. Separare leggermente le strisce; ruotarle per far vedere il ripieno. Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume, circa 1 ora.
Cuocere in forno a 350° per 20-25 minuti o fino a doratura.
Cospargere con le gocce di cioccolato rimanenti e lasciare riposare per 5 minuti.
Distribuire le gocce di cioccolato fuso; cospargere con il cocco rimasto. Togliere con cautela dalla teglia e riporre su una griglia per far raffreddare.