Anatra con Uva Demi-Glace

Name: Anatra con Uva Demi-Glace
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 Oreo ripieni doppi 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli surgelati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice demi-glace di vitello e anatra (come DArtagnan); 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. petto danatra senza pelle, disossato, tagliato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bulbo di finocchio tritato; 5 bacche di ginepro, tritate; 1 Oreo ripieni doppi 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porta ruby; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uve rosse senza semi, dimezzate; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uva rossa senza semi tritata grossolanamente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di levistico in polvere; 1 rametto (1 pollice) rosmarino; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 1 rametto (2 pollici) timo; 1 Oreo ripieni doppi parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Anatra con uva Demi-Glace una prova. Questa ricetta serve 6 e costa $4.29 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 238 calorie, 24g di proteine, e 7g di grasso per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi petti d'anatra, demi-glace di vitello e anatra, bacche di ginepro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le uve rosse si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Demi-Glace, Demi-Glace di manzo, e Arrosto di maiale con Albicocca Demi-glace per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere finocchio e scalogno; coprire e cuocere 3 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Aggiungere 2/3 tazza di uva e il prossimo 5 ingredienti (2/3 tazza di uva attraverso rosmarino). Portare ad ebollizione; ridurre il calore, e fate sobbollire fino a quando il liquido è ridotto a 3/4 tazza (circa 10 minuti). Filtrare la miscela di vino attraverso un setaccio fine; scartare i solidi. Riportare la miscela di vino in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Uva

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Riscaldare una padella grande rivestita con spray da cucina a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere anatra; cuocere 8 minuti su ogni lato o fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Lasciare riposare 5 minuti; tagliare a fette spesse 1/4 di pollice.

Unire acqua e amido di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Aggiungere la miscela di amido di mais e demi-glace alla miscela di vino, mescolando continuamente con una frusta. Portare a ebollizione; cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate