Anatra al Rosmarino con albicocche

Rosemary Duck con albicocche è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 286 calorie. Per $3.8 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 66 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di zucchero semolato, sale, aceto di vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è migliorabile. Petto d'anatra strofinato al rosmarino con albicocche caramellate, Riso con anatra e albicocche, e Petto d'anatra con salsa di ciliegie fresche e albicocche grigliate sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Unire il rosmarino, lo zucchero di canna, il pepe nero e il sale. Strofinare la miscela sui petti d'anatra. Coprire e raffreddare 2 ore. Risciacquare l'anatra con acqua fredda, asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Petto D'anatra

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Anatra Intera

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

2 Segna la pelle grassa con un coltello affilato: se i petti d'anatra sono molto grassi, segna il lato della pelle con un coltello affilato. Fare attenzione a non tagliare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Disporre il petto d'anatra metà lato della pelle verso il basso in una padella fredda sauté e accendere il fuoco a medio-alto. (Sì, inizia con una padella fredda.) Una volta che si sente il petto d'anatra sfrigolare, abbassare il calore a medio e lasciare cuocere indisturbati fino a quando la pelle è marrone e croccante, circa 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Girare i seni per finire la cottura: Girare il petto d'anatra e cuocere altri 2-3 minuti, a seconda di quanto ben fatto ti piace la tua anatra. Utilizzare il test dito per verificare la cottura. Come passo finale, punta i petti d'anatra sui loro lati-lato spesso verso il basso-e lasciali sfrigolare un altro minuto o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Anatra Intera

Rimuovere su un tagliere per riposare.

Attrezzatura che userete

Tagliere

5 Caramellare le albicocche: Mentre l'anatra cuoce, unire lo zucchero semolato e l'aceto in un pentolino e portare a ebollizione. Cuocere fino a spessore e color ambra (circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Hershey's Kisses

Formaggio Tallegio Tritato

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere le albicocche; ridurre il calore e cuocere per 1 minuto o fino a quando le albicocche iniziano ad ammorbidirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Tallegio Tritato

Servire: Per servire, tagliare l'anatra in diagonale attraverso il grano a fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Anatra Intera

Servire con albicocche caramellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Tallegio Tritato

1 Marinare l'anatra: Risciacquare l'anatra, fuori e dentro, asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Rimuovere eventuali piume rimanenti.

Pungere la pelle dappertutto con una forchetta a denti affilati, facendo attenzione a non pungere la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Strofinare l'anatra tutto con un po ' di olio d'oliva. Strofinare la miscela di rosmarino su tutta l'anatra e alcuni nella cavità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Anatra Intera

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Lega le gambe insieme liberamente. Mettere in un sacchetto di plastica e raffreddare in frigorifero per 2 ore.

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

2 Arrostire il petto d'anatra verso l'alto: almeno mezz'ora prima di pianificare la cottura dell'anatra, togliere dal frigorifero in modo che possa arrivare a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Posizionare l'anatra su una griglia di torrefazione in una teglia, petto verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Versare una tazza d'acqua nella padella. Arrosto per 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere la padella dal forno e versare il grasso e l'acqua. Separare il grasso da utilizzare per imbastire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

3 Finisci di arrostire il petto d'anatra verso il basso: gira l'uccello sul rack così ora il seno è rivolto verso il basso. Imbastire l'uccello con il grasso. Riporta l'uccello al forno. Aumentare la temperatura a 400 ° F. Stimare un tempo di cottura totale di 15 minuti per lb di uccello. Quindi, se si dispone di un 4 lb anatra, cuocere un altro 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

L'uccello è fatto quando i succhi di correre chiaro da una coscia dritte tutta la strada fino al giunto e quando un termometro di carne inserito nella coscia interna sotto l'articolazione della gamba legge 175 a 180 gradi. Fare attenzione a non cuocere troppo l'anatra. Quando l'uccello è fatto, trasferirlo su un piatto e lasciarlo riposare per 15 minuti prima di intagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo