Ali di skate con burro marrone, limone conservato e salsa di mandorle con bietola rossa appassita con uvetta

Ali Skate con burro marrone, limone conservato e salsa di mandorle con bietola rossa appassita con uvetta richiede circa 1 ora dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 639 calorie, 10 g di proteine, e 51 g di grasso ogni. Per $3.53 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di semi di coriandolo, farina, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Provare Bietola Svizzera con Limone, Mandorle e uvetta, Bietola Malfatti con Burro di Salvia Marrone, e Pattino di Bobby Flay Amandine con limone conservato per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella soffriggere a fuoco medio alto. Stagione skate con sale e pepe e dragare il pattino su 1 lato nella farina e toccare l'eccesso. Scottare la farina del pattino verso il basso fino a doratura. Girare e continuare la cottura per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Prugne Cotte O Altra Frutta

Skate

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rimuovere il pattino su un piatto, pulire la padella e tornare a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Skate

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il burro e cuocere fino a doratura, aggiungere i limoni conservati, mandorle e prezzemolo, condire con sale e pepe e versare immediatamente sopra il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Conservato

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire con bietole appassite con uvetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Portare a ebollizione 3 litri d'acqua in una casseruola media non reattiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere i limoni e cuocere per 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Scolare, immergersi in acqua fredda, lasciare raffreddare e poi scolare di nuovo. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, tagliare ogni limone in quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mentre i limoni si stanno raffreddando, preparare la salamoia. In una casseruola media non reattiva unire 6 tazze di acqua, il sale, la cannella, il coriandolo e il pepe in grani. Portare la miscela a ebollizione a fuoco vivo e cuocere fino a quando il sale si è sciolto. Imballare strettamente i limoni in barattoli caldi, asciutti e sterilizzati con coperchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Carta Di Riso

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Mestolo nella salamoia calda, comprese le spezie, entro 1/2 pollice dei cerchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

Mestolo

Aggiungere l'olio d'oliva e coprire con i coperchi. Conservare in un luogo fresco e buio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Lasciare riposare per 2 mesi prima di utilizzare. Una volta aperto, conservare in frigorifero.

Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una padella larga a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le cipolle e cuocere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere la bietola e il ribes, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando la bietola è appassita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Bietole

Ribes

Togliere dal fuoco e mescolare l'aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Mestolo

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mandorle tostate a fette sottili 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero in grani 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)11 cucchiaio di origano essiccato

semi di coriandolo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ribes, immerso in acqua calda per 30 minuti e drenato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina, condita con sale e pepe 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 6

limone 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo tritato 1piccolo

2 cucchiai di rametti di aneto fresco raccolto 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 4filetto

filetti di skate 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Bietola svizzera, steli duri rimossi, puliti e tritati grossolanamente 1bastone

burro non salato, squartato 11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Alsace Willm Pinot Grigio Riserva. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.