Ali di pollo fritte di Claritha

Name: Ali di pollo fritte di Claritha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano; 1 Oreo ripieni doppi Cayenne; 1 kg ali di pollo (da 16 a 18); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale grosso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 cipolla; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi grani di pepe nero incrinati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile stick burro non salato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile accorciamento vegetale

Le ali di pollo fritte di Claritha potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1886 calorie, 47g di proteine, e 162g di grasso ogni. Per $2.88 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di latticello, caienna, ali di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Ali di pollo fritte due volte, Ali di pollo fritte, e Ali di pollo fritte per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le punte delle ali di pollo, riservandole per un altro uso (come le scorte). Disporre le ali in uno strato in una teglia di vetro da 13 per 9 pollici e cospargerle uniformemente con 1/2 tazza di sale kosher. Girare le ali e cospargere con 1/2 tazza di sale in più. Ali fredde 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

In un colino sciacquare le ali sotto l'acqua corrente fredda e scolare. Disporre le ali in uno strato nella teglia e tagliare sottilmente le cipolle. Disporre le cipolle sulle ali e versare il latticello sulle cipolle. Ali fredde, coperte, almeno 12 ore e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Scartare le cipolle e in ali di scarico colino. Avere pronto un foglio di carta cerata da 18 pollici. In una grande ciotola poco profonda sbattere insieme la farina, pepe in grani, caienna, e il restante 2 cucchiai di sale. Lavorando con non più di 2 ali alla volta, dragare le ali in modo uniforme nella miscela di farina e scrollarsi di dosso l'eccesso. Disporre le ali ai lati piatti e a pochi centimetri di distanza su carta oleata e lasciare riposare 15 minuti. Cospargere generosamente la miscela di farina rimanente sulle ali, accarezzandola per aderire e lasciare riposare 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Zucchero Rosso Grosso

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Avere pronto un set rack su una teglia da forno. In ciascuna delle due padelle pesanti da 10 a 11 pollici si sciolgono 1 tazza di accorciamento e 4 cucchiai di burro a fuoco vivo fino a quando il burro inizia a diventare dorato. Ad ogni padella aggiungere 8 o 9 ali, lati piatti verso il basso e ridurre il calore a moderatamente alto. Cuocere le ali, coperte, fino a doratura profonda, da 8 a 10 minuti. Girare le ali e cuocere, scoperto, fino a doratura profonda, circa 8 minuti. Con le pinze trasferire le ali al rack impostato su padella per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Datteri Tritati (circa

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Attrezzatura

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano 1Oreo ripieni doppi

Cayenne 1kg

ali di pollo (da 16 a 18)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sale grosso 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2

cipolla 2Barretta di caramello Heath in pezzi

grani di pepe nero incrinati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

stick burro non salato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

accorciamento vegetale

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco, Rosa Frizzante, Spumante

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per le ali di pollo. La carne bianca è tipicamente abbinata al vino bianco per non sopraffare il sapore della carne, quindi chardonnay e sauvignon blanc sono scelte sicure. Pollo preparato con una salsa di pomodoro o certamente una salsa di vino rosso può e deve essere servito con un rosso come un pinot nero. Il Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.