Ali di pollo con zenzero e salsa al caramello

Name: Ali di pollo con zenzero e salsa al caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg gamberetti colossali, con la coda, sbucciati e privati dei denti; 6 rametto coriandolo fresco; 1 pezzo da 1 pollice zenzero fresco, julienned; 2 spicchi daglio, affettati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nam pla (salsa di pesce tailandese); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi incrinato pepe nero in grani, più di più per guarnire; 4 scalogni a fette; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone

Hai bisogno di un antipasto senza glutine e senza latticini? Ali di pollo con zenzero e salsa al caramello potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 437 calorie, 30g di proteine, e 25 g di grasso. Per $1.55 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di nam pla, zucchero, zenzero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Ali di pollo asiatiche croccanti con salsa di immersione allo zenzero e lime, Ali di pollo alle arachidi tailandesi speziate con salsa Habanero al lampone (PB & J Wings), e Zenzero Arancione Ali di pollo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere lo zucchero in una casseruola a prova di forno e aggiungere appena abbastanza acqua per bagnarlo,circa 1 cucchiaio. Agitare la padella per distribuire lo zucchero e l'acqua e caramellare a fuoco medio, scuotendo la padella di tanto in tanto. Lo zucchero gradualmente si liquefa e scurisce; quando diventa marrone dorato, togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scuotere

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Aggiungere con cautela il pla nam (potrebbe schizzare; tenere la padella a distanza di un braccio), quindi tornare al fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce Tailandese

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e lo scalogno e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Aggiungere le ali di pollo e cappotto con la salsa. Mescolare delicatamente lo zenzero e il pepe e continuare a mescolare fino a quando il pollo non si rosola leggermente, circa 4 minuti. Coprire e cuocere per 7 minuti, quindi trasferire al forno e cuocere per 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Pollo

Pollo Intero

Zenzero

Pepe

Salsa

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere le ali di pollo, che ora dovrebbero essere un ricco colore caramello, guarnire con coriandolo e pepe nero incrinato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Colore Caramello

Ali Di Pollo

Coriandolo

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Da sapori asiatici di Jean-Georges di Jean-Georges Vongerichten Copyright (c) 2007 di Jean-Georges Vongerichten da Broadway Books.Jean-Georges Vongerichten è diventato una star culinaria quando ha iniziato a cucinare a Lafayette a New York City. Ha continuato a fondare l'affascinante bistro JoJo a New York; ha introdotto la cucina" fusion " a Vong (tre stelle del New York Times), che ora ha un avamposto a Chicago; ha creato il quattro stelle Jean-Georges e un enorme successo Spice Market e 66 a New York; ha aperto Rama (Spice Market meets Vong) a Londra; e ha aperto diversi ristoranti acclamati in città da Shanghai a Las Vegas. Vive a New York City, quando non è in viaggio per supervisionare i suoi ristoranti esistenti o aprirne uno nuovo.

Attrezzatura

Forno

Padella

Ingrediente

Serving:

1kg

gamberetti colossali, con la coda, sbucciati e privati dei denti 6rametto

coriandolo fresco 1

pezzo da 1 pollice zenzero fresco, julienned 2

spicchi d'aglio, affettati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

nam pla (salsa di pesce tailandese)2Barretta di caramello Heath in pezzi

incrinato pepe nero in grani, più di più per guarnire 4

scalogni a fette 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco, Rosa Frizzante, Spumante

Ali di pollo sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. La carne bianca è tipicamente abbinata al vino bianco per non sopraffare il sapore della carne, quindi chardonnay e sauvignon blanc sono scelte sicure. Pollo preparato con una salsa di pomodoro o certamente una salsa di vino rosso può e deve essere servito con un rosso come un pinot nero. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.