Alfredo Blu
Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo mediterraneo. Prova a preparare Alfredo Blue a casa. Una porzione contiene 494 calorie, 13 g di proteine e 29 g di grassi. Per 82 centesimi a porzione, ottieni un contorno per 8 persone. Questa ricetta di Allrecipes richiede sale e pepe, fettuccine, panna e condimento. Un paio di persone hanno preparato questa ricetta e 45 direbbero che è stata azzeccata. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 35 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 50%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Fettuccine Alfredo con pollo alla bufala e formaggio blu, Cordon Blue di pollo al forno sano con cavolfiore Alfredo e Non crederai che non sia Alfredo, Alfredo.
Istruzione
Portare a ebollizione una pentola capiente con acqua leggermente salata. Cuocere la pasta in acqua bollente per 8-10 minuti, o fino al dente; drenare.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella piccola a fuoco medio.
Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva fino a doratura.
Rimuovere l'aglio e riservare l'olio.
In una casseruola media a fuoco medio-basso, unire il formaggio blu, il parmigiano e la panna. Mescolare finché i formaggi non saranno sciolti. Mescolare l'olio dalla padella con l'aglio. Condire con condimento italiano, sale e pepe.
Condire la salsa con la pasta calda e lasciare riposare 5 minuti prima di servire.
Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Chianti, Verdicchio e Trebbiano sono le mie scelte migliori per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Piccini Chianti Classico con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 10 dollari a bottiglia.
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Piccini Chianti Classico
Rubino brillante con una punta di viola. Note di prugna e viola si mescolano con frutti di bosco rigogliosi e maturi. Al palato è ampio e vivo, con una sensazione di bocca persistente e vellutata. Il lungo finale è sepolto nel frutto. Un vino versatile, da servire a 18°C, fantastico con carni rosse succose, alla griglia o arrosto.