Ale-Brasato breve panino costola con rafano e verdure in salamoia

Una porzione contiene 368 calorie, 8g di proteine, e 7g di grasso. Per $2.46 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai semi di coriandolo, bulbo di finocchio, anice stellato anice stellato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è solido. Provare Brasato costolette di pasta con salsa di crema di rafano, Costolette brasate al balsamico con purè di patate al rafano, e Birra giapponese brasato costolette e radice di loto in salamoia per ricette simili.

Istruzione

In una padella unire aceto, acqua, zucchero, semi di finocchio, semi di coriandolo, pepe in grani, anice stellato e sale. Portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Togliere dal fuoco e versare il liquido in una ciotola a prova di calore.

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Aggiungere il bulbo di finocchio, le carote e il ravanello daikon. Mescolare per unire, lasciare raffreddare scoperto, circa 2 ore. Una volta fresco può essere refrigerato e conservato in frigorifero circa 2 settimane.Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

Bulbo Di Finocchio

Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Aggiungere l'olio a una grande padella in ghisa o a prova di forno a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Aggiungere le costolette, il lato carnoso verso il basso e scottarle bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Togliere la carne dalla padella e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la carota tritata, la cipolla e l'aglio nella stessa padella e cuocere, mescolando spesso fino a quando caramellato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la birra alla padella per sfumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Birra

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Rimettere la carne nella padella e aggiungere il rosmarino, sale e pepe. Coprire la padella e trasferire al forno per brasare, circa 2 ore fino a quando la forchetta tenera e cadere l'osso. Spostare la carne su un tagliere per raffreddare leggermente. Lasciare il forno acceso.Scremare il grasso dal liquido brasatura poi filtrare circa 1 tazza in una piccola ciotola, scartando solidi. Se c'è meno di 1 tazza aggiungere un po ' d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Tagliere

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Aggiungere il rafano nella ciotola e frullare fino a quando ben incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Rapa, Sbucciata E Tagliata A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Tagliare la baguette trasversalmente in 4 pezzi uguali, quindi tagliarle a metà longitudinalmente per creare top e fondi per i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Rimuovere un po ' del pane dalla metà superiore stile canoa se sembra che ci sia troppo pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

Posizionare le parti superiori e inferiori su una teglia tagliata verso l'alto.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Spennellare generosamente le metà inferiori con la miscela di rafano. Tirare la carne dalle ossa e strapparla in grossi pezzi, scartando qualsiasi tessuto connettivo. Distribuire uniformemente la carne sui quattro fondi della baguette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Rapa, Sbucciata E Tagliata A Pezzi Da 1/2 Pollice

Baguette

Acqua Per Consentire

Mettere il formaggio sopra la carne su tutti e 4 i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Acqua Per Consentire

Trasferire il vassoio con i fondi e le cime della baguette nel forno ancora caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Rimuovere il vassoio quando il formaggio comincia a sciogliersi e il pane ottenere un po ' tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

Spennellare più salsa di rafano sulle cime delle baguette. Top con le verdure in salamoia. Chiudere il panino e tagliarlo a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

Baguette

Servire caldo.

Attrezzatura

Orzo Perlato Bianco

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Tagliere

Biscotti Oreo Tritati

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

birra marrone 1

baguette baguette 1Oreo ripieni doppi

pepe nero in grani 1cp. parmigiano grattugiato

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 1

carota, tritata grossolanamente carota, tritata grossolanamente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carota, sbucciata e tagliata a fiammiferi 4

formaggio cheddar fittamente affettato, se necessario pezzi formaggio cheddar fittamente affettato, se necessario 1cp. parmigiano grattugiato

semi di coriandolo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ravanello daikon sbucciato tagliato a fiammiferi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bulbo di finocchio, animato e tagliato a fette sottili 1Oreo ripieni doppi

pangrattato, un paio di manciate 2spicchio

aglio, tritato grossolanamente 3Crosta: briciole di cracker Graham

rafano preparato 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1

cipolla, cipolla tritata grossolanamente, tritata grossolanamente 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero appena schiacciato 2rametto

rametti di rosmarino rosmarino 1Oreo ripieni doppi

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 6(mequite, noce americano o ontano)

costole corte da 3 pollici Costole corte da 3 pollici 3

anice stellato intero anice stellato intero 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo possono essere abbinate a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Flora Springs Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.