Agrodolce-Crostata al cioccolato

Agrodolce-Crostata al cioccolato
Agrodolce-Crostata al cioccolato potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Per $13.56 per porzione, questa ricetta coperture 72% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 5331 calorie, 75 g di proteine, e 372g di grasso. Questa ricetta serve 1. Vai al negozio e prendi la farina di mandorle, la panna, la gelatina in polvere e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Crostata al cioccolato agrodolce, Crostata di pera e cioccolato agrodolce, e Crostata di Bourbon al cioccolato agrodolce per ricette simili.

Istruzione

1
Nella ciotola di un miscelatore elettrico in piedi con la paletta, frullare 1 tazza di farina per tutti gli usi con il burro, lo zucchero, il cacao, la farina di mandorle e il sale a velocità media.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Panettieri O Zucchero UltrafinoPanettieri O Zucchero Ultrafino
Frutto Di Fragola A PiediFrutto Di Fragola A Piedi
Carta Di RisoCarta Di Riso
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
2
Mescolare l'uovo fino a formare un impasto morbido. Raschiare l'impasto su un grande foglio di pellicola trasparente e adagiarvi sopra un altro grande foglio di pellicola trasparente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
3
Stendere l'impasto tra l'involucro di plastica per un giro di 12 pollici.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
4
Trasferire il giro su una teglia e congelare fino a quando non si ferma, 10 minuti. Preriscaldare il forno a 32
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
5
Staccare il foglio superiore di plastica e invertire l'impasto su una teglia da crostata scanalata da 10 pollici con un fondo rimovibile.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A MetàCiliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
6
Rimuovere il foglio di plastica rimanente e premere delicatamente l'impasto nella padella. Tagliare l'impasto a filo con il bordo. Congelare fino alla ditta, 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
7
Foderare il guscio crostata con carta pergamena e riempire con pesi torta o fagioli.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Condimenti, FacoltativiCondimenti, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country WomanModelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman
8
Cuocere al centro del forno per 30 minuti, fino a quando il guscio crostata è quasi cotto attraverso.
Attrezzatura che userete
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
9
Rimuovere la pergamena e pesi e cuocere fino a quando il guscio è cotto attraverso, circa 20 minuti in più.
Attrezzatura che userete
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
10
Trasferire su un rack e lasciare raffreddare. Abbassare la temperatura del forno a 25
Attrezzatura che userete
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
11
In una casseruola media, unire la panna e il latte e portare a ebollizione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede
Panini Bianchi Per La CenaPanini Bianchi Per La Cena
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
12
Togliere dal fuoco.
13
Aggiungere il cioccolato e lasciare riposare fino a quando sciolto, 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)
14
Sbattere fino a che liscio. In una piccola ciotola, sbattere l'uovo con il tuorlo d'uovo, quindi sbattere in 1/2 tazza di crema al cioccolato. Sbattere accuratamente questa crema pasticcera nella crema al cioccolato nella casseruola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)
Cioccolato Grattugiato, FacoltativoCioccolato Grattugiato, Facoltativo
3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi
1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede
(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
15
Versare il ripieno nel guscio crostata e cuocere fino a quando impostato intorno al bordo, ma ancora leggermente jiggly al centro, 30 minuti.
Attrezzatura che userete
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
16
Lasciare raffreddare la crostata su un rack per 10 minuti, quindi conservare in frigorifero fino a quando non si raffredda, 2 ore.
17
In una piccola ciotola, cospargere la gelatina sul latte e lasciare riposare 5 minuti. In una piccola casseruola, sbattere la panna, lo zucchero e il cacao a fuoco moderato fino a quando lo zucchero non si scioglie, 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle RuntsCaramelle Runts
Carta Di RisoCarta Di Riso
1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Panini Bianchi Per La CenaPanini Bianchi Per La Cena
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
18
Togliere dal fuoco. Raschiare la gelatina nella miscela di cacao, aggiungere il cioccolato al latte e frullare fino a quando non si scioglie.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cioccolato Al LatteCioccolato Al Latte
Caramelle RuntsCaramelle Runts
Carta Di RisoCarta Di Riso
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
19
Versare la glassa sulla crostata e stenderla in uno strato uniforme usando una spatola offset. Conservare in frigorifero la crostata fino a quando la glassa è ferma, 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Sesamo Giapponese PreparataSalsa Di Sesamo Giapponese Preparata
Attrezzatura che userete
Spatola OffsetSpatola Offset
20
Servire con panna montata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, FacoltativaScorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa
DifficoltaEsperto
Pronti5 ore
Serving1
Punteggio di salute63
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