Agnello brasato con Syrah Jus

Name: Agnello brasato con Syrah Jus
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grasso di maiale; 10 grani di pepe nero intero; 5 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote tritate grossolanamente; 4 (mequite, noce americano o ontano) costine di sedano tritate grossolanamente; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 12 un po' di zucchine tritate Risotto di spugnole e piselli dolci, da servire; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo (confezionate) a foglia piatta, tritate finemente; 6 spicchi daglio, tritati; 5 kg stinchi di agnello; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) scorza di limone finemente grattugiata; 6 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate grossolanamente; 12 un po' di zucchine tritate Sale e pepe macinato fresco; 750 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bottiglia Syrah o altro vino rosso abbondante; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Agnello brasato con Syrah Jus è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 51 g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 526 calorie. Questa ricetta serve 12. Per $4.47 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se avete la scorza di limone, spugnola e risotto ai piselli, concentrato di pomodoro, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare la scorza di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Syrah-Agnello brasato con Olive, ciliegie e Indivia, Cachi in sciroppo di Syrah speziato, e Mirtilli in pepe nero-Sciroppo di Syrah.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Condire gli stinchi di agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Stinchi Di Agnello

Scaldare 1/4 tazza di olio d'oliva in una grande casseruola di ghisa smaltata. Lavorando in lotti, cuocere gli stinchi di agnello a fuoco moderato, girando spesso, fino a doratura su tutti i lati, circa 12 minuti; trasferire su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

Bistecche Di Manzo

Versare il grasso dalla casseruola e aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Aggiungere le carote, il sedano e le cipolle e cuocere a fuoco moderato fino a quando le verdure iniziano a rosolare, circa 8 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro, quindi aggiungere il vino, raschiando i pezzi dorati dal fondo. Mescolare le foglie di alloro e pepe in grani. Rimettere gli stinchi di agnello nella casseruola e aggiungere il brodo. Portare a ebollizione, coprire e cuocere gli stinchi in forno per circa 3 ore, o fino a quando la carne è molto tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Stinchi Di Agnello

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Trasferire gli stinchi sul piatto e rimuovere la carne dalle ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mettere la carne in una ciotola e coprire con un asciugamano umido. Filtrare la salsa in una grande casseruola, premendo sulle verdure per estrarre il più liquido possibile. Far bollire la salsa a fuoco vivo fino a quando non è abbastanza spessa da rivestire il dorso di un cucchiaio, circa 25 minuti; condire con sale e pepe. Riportare l'agnello alla salsa e scaldarlo a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

Vinaigrette All'agresto

In una piccola ciotola, mescolare il prezzemolo con la scorza di limone e l'aglio. Spoon lo stufato di agnello sopra il risotto spugnola e piselli dolci, cospargere con la gremolata e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento