Agnello al burro alla griglia con spezie africane e yogurt alle erbe

Name: Agnello al burro alla griglia con spezie africane e yogurt alle erbe
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 8 un po' di zucchine tritate Olio di colza, se necessario; 1 Dash 1 jalapeno fresco intero; 1 Oreo ripieni doppi gelato alla vaniglia e noci pecan in più; 1 cp. parmigiano grattugiato semi di coriandolo; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 cp. parmigiano grattugiato fronde di aneto fresco tritato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham erba cipollina fresca tritata; 1 cp. parmigiano grattugiato coriandolo fresco tritato; 5 spicchio aglio grattugiato; 1 cp. parmigiano grattugiato sommacco macinato; 2 kg coscia di agnello disossata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) succo di limone fresco; 1 cp. parmigiano grattugiato olio extra vergine di oliva; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 5 once di cipollotti tritati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt al latte intero

Agnello alla griglia Butterflied con spezie africane e yogurt alle erbe è un glutine piatto principale. Una porzione contiene 326 calorie, 28 g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $2.55 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di semi di cumino, coscia di agnello, semi di sesamo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 2 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Questa ricetta è tipica della cucina africana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare Coscia di agnello alla griglia con aglio e spezie al curry, Coscia di agnello arrosto con spezie nordafricane, limone e cipolle, e Coscia di agnello al burro alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per l'agnello alla griglia: Tagliare il grasso in eccesso e qualsiasi gristle da entrambi i lati dell'agnello e adagiarlo su un tagliere. Per rendere l'agnello generalmente dello stesso spessore, butterfly le estremità spesse affettando superficialmente sulla diagonale nella parte più spessa e aprendola, come un libro. Segnare l'intero arrosto, entrambi i lati, in un modello crosshatch poco profondo 1-inch-wide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Tagliere

Scaldare una piccola padella a fuoco medio-basso e aggiungere i semi di coriandolo e cumino. Toast fino a fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Unire i semi tostati con i semi di sesamo e macinare finemente in un macinino di spezie o un mortaio e pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Versare le spezie macinate in una ciotola e aggiungere il sommacco, il sale e la cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Sumac

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Unire l'aglio con un po ' di olio di colza per fare una pasta e strofinare nella carne. Strofinare la miscela di spezie in modo uniforme nella carne e lasciare penetrare per almeno 1 ora a temperatura ambiente, o fino a 1 giorno refrigerato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Aglio Goya®

Acqua Per Consentire

Unire lo yogurt, l'erba cipollina, il coriandolo, l'aneto, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e la caienna in una ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Manzo

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Riscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Griglia l'agnello a fuoco medio-alto, osservando attentamente le fiammate, fino a marrone scuro sul lato inferiore, circa 5 minuti. Capovolgere e cuocere fino a marrone scuro di nuovo, circa 5 minuti. Continuare a cuocere l'agnello, lanciando ogni minuto o giù di lì, fino a quando l'agnello si sente rimbalzante quando infilò e misura 125 gradi F su un termometro di lettura interna per medio-raro, circa 5 minuti in più. (Se ti piace il tuo mezzo di agnello, portalo a 130 gradi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Lasciare riposare la carne per almeno 5 minuti su un piatto da portata, capovolgendola di tanto in tanto, prima di affettare sottilmente il chicco e servire con lo yogurt alle erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Acqua Per Consentire

Attrezzatura

Tagliere

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Mortaio E Pestello

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

8un po' di zucchine tritate

Olio di colza, se necessario 1Dash

1 jalapeno fresco intero 1Oreo ripieni doppi

gelato alla vaniglia e noci pecan in più 1cp. parmigiano grattugiato

semi di coriandolo 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1cp. parmigiano grattugiato

fronde di aneto fresco tritato 2Crosta: briciole di cracker Graham

erba cipollina fresca tritata 1cp. parmigiano grattugiato

coriandolo fresco tritato 5spicchio

aglio grattugiato 1cp. parmigiano grattugiato

sommacco macinato 2kg

coscia di agnello disossata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

succo di limone fresco 1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1/2 tazza di vino Marsala dolce 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

5 once di cipollotti tritati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

yogurt al latte intero

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

L'africano può essere abbinato a Pinotage, Chenin Blanc e Riesling. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. Il Beaumont Pinotage con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 32 dollari a bottiglia.

Pinotage di Beaumont

Lo stile di Beaumont riflette il clima più fresco della regione del fiume Bot. Frutta fresca a bacca rossa con un corpo medio deliziosamente bevibile e tannini ben integrati.Si abbina molto bene con bobotie, selvaggina e curry, costine e bistecca al pepe, o provare snoek e marmellata d'uva.