Tacchino arrosto alla marinara

Name: Tacchino arrosto alla marinara
Prep time: 8 h 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. o 6 piccole zucchine Pattypan, tagliate in quarti (scegliere quelle di colore verde chiaro ma pesanti per le loro dimensioni); 2 grasso di maiale; 284 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. burro refrigerato, tagliato a dadini; 3 opinione sedano tritato grossolanamente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salvia fresca tritata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice timo fresco tritato; 18 gamberetti e venati sale e pepe nero macinato a piacere; 2 grande cipolle tritate grossolanamente; 1 testa whole head garlic, cut in half crosswise; 6 kg tacchino intero, scongelato; 750 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chilled Chardonnay wine

Il tacchino arrosto alla marinara potrebbe essere proprio la ricetta senza glutine che stavi cercando. Una porzione contiene 624 calorie , 70 g di proteine e 31 g di grassi . Questa ricetta è per 18 persone. Per 2,3 dollari a porzione , questa ricetta copre il 38% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È un ottimo piatto principale. Se hai a disposizione carote baby, aglio, burro e qualche altro ingrediente, puoi prepararlo. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e appagante. Il Ringraziamento sarà ancora più speciale con questa ricetta. È offerta da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 8 ore e 10 minuti . Con un punteggio di valutazione del 73% , questo piatto è davvero buono. Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come la mia zuppa di fagioli cannellini preferita , il pollo alla birra, le verdure in stile rustico con aglio arrosto e l'insalata di patate arrosto in stile provinciale .

Istruzione

Preriscaldare il forno a 150 °C. Posizionare una griglia per arrostire il tacchino in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Più Altro Per Guarnire (1 Tazza Di Caramello, Più 1 Cucchiaino Di Fior Di Sale)

Rimuovere il collo e le interiora dall'interno del tacchino, se presenti, e sciacquare accuratamente il tacchino, dentro e fuori. Asciugare il tacchino con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Posizionare il tacchino sulla griglia. Con le dita, infilare la mano sotto la pelle del petto e staccarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Disporre i cubetti di burro sotto la pelle del petto, distribuendoli il più uniformemente possibile su tutto il petto. Infilare 4 o 5 stuzzicadenti di legno attraverso la pelle per fissarla durante la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(65 Biscotti)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

In una ciotola, mescolate carote, cipolle, sedano, le due metà di testa d'aglio, timo, salvia, foglie di alloro, sale e pepe nero. Farcite la cavità del tacchino con la quantità di verdure e condimenti necessaria; cospargete il resto, se necessario, sul fondo della teglia. Sollevate il tacchino in verticale in modo che l'apertura della cavità sia rivolta verso l'alto e versate l'intera bottiglia di Chardonnay nel tacchino in modo che il vino scorra nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Grasso Di Maiale

Chardonnay

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Cipolla Gialla, Tagliata A Dadini Piccoli, Circa 1/4 Di Tazza

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

1/2 Rametto Di Rosmarino

(o Normale)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tagliati A Dadini (consigliato: Peppadew)

Riposizionate il tacchino sulla griglia e, se lo desiderate, legatelo. Copritelo con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Arrostire nel forno preriscaldato finché l'osso non è più rosa e il succo è trasparente, circa 7 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Più Altro Per Guarnire (1 Tazza Di Caramello, Più 1 Cucchiaino Di Fior Di Sale)

Togliete il tacchino dal forno, eliminate la carta stagnola e lasciatelo arrostire finché la pelle non diventa dorata e croccante, per altri 25-30 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia, vicino all'osso, dovrebbe indicare 82 °C.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo