Polenta Morbida con Portobello e Trevigiano Grigliati

Name: Polenta Morbida con Portobello e Trevigiano Grigliati
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetto filetti di acciughe tritati finemente; 4 filetto filetti di acciughe tritati finemente; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio stracchino; 2 spicchio aglio a fette sottili; 1 mazzo marjoram, leaves removed, barely chopped; 159 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 arancia, scorza appena grattugiata; 4 8 cucchiai di olio d'oliva vergine; 4 testa Radicchio di Treviso; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 kg water plus 2 tablespoons salt; 8 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di oliva vergine

La Polenta Morbida con Portobello e Trevigiano Grigliata richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 6,39 a porzione , ottieni un contorno per 4 persone. Stai attento alla tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescataria ha 564 calorie , 14 g di proteine e 35 g di grassi per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Il 4 Luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi funghi portobello, maggiorana, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio medio del 73% , questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili sono Braciole di Maiale alla Griglia in Salamoia Rapida con Glassa al Balsamico e Trevigiano , Braciole di Maiale alla Griglia in Salamoia Rapida con Glassa al Balsamico e Trevigiano e Bisteccan alla Fiorentina con Salsa di Bistecca al Balsamico e Rosmarino e Trevisana Grigliata al Gorgonzola .

Istruzione

Preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Dividere il radicchio nel senso della lunghezza e disporlo in una pirofila di vetro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Rimuovere i piedi dei portobello. Dividere e posizionare i piedi e i cappucci nello stesso piatto. In una piccola ciotola, mescolare aceto, aglio, acciughe, maggiorana e olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Cucchiai Di Olio D'oliva Vergine

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Maggiorana

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

Ciotola Per Cono Waffle Di Dimensioni Standard

Versare sopra il radicchio e i portobello e lasciare riposare un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Cucchiai Di Olio D'oliva Vergine

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

In una casseruola da 3 litri, scaldare l'acqua fino all'ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Irrorare la polenta a filo, sbattendo continuamente, fino a quando tutta la polenta sarà incorporata e il composto inizierà ad addensarsi. Passate ad un cucchiaio di legno, spegnete il fuoco e continuate a mescolare fino ad ottenere una pasta densa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungete lo stracchino, mescolate e spegnete il fuoco.

Metti i portobello e il radicchio sulla griglia e cuocili fino a quando saranno leggermente carbonizzati su un lato, circa 4-5 minuti, quindi girali. Cuocere altri 3 o 4 minuti e rimuovere, irrorare nella marinata e camminare attorno al perimetro di un piatto grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Cucchiai Di Olio D'oliva Vergine

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice