Noodles Zhajiang di Fuchsia Dunlop (Zha Jiang Mian)

Name: Noodles Zhajiang di Fuchsia Dunlop (Zha Jiang Mian)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manciata Buono di germogli di soia; 2 gamberetti e venati Del cavolo cinese; 1 piccolo grasso di maiale; 1 bastone di sedano; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 8 pani naan, tagliati in quarti; 2 gamberetti e venati Piccola sezione di cetriolo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zenzero tritato finemente; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa fermentata dolce; 1 Oreo ripieni doppi pepe intero del Sichuan; 125 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/4 once tritata finemente o grossolanamente macinata pancia di maiale; 1 pezzetto ravanello cinese dal cuore viola (xin li mei); 2 gamberetti e venati Sale, a piacere; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Vino Shaoxing; 1 Manciata fagioli di soia o piselli verdi cotti; 2 Cile Scotch Bonnet, tritato; 200 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. once essiccato cinese farina di grano tagliatelle, o 11 once (300 grammi) tagliatelle fresche

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova i noodles Zhajiang di Fuchsia Dunlop (Zha Jiang Mian). Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 943 calorie, 18g di proteine, e 49g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 2. Per $1.33 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 89 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi una manciata di fagioli di soia, ravanello dal cuore viola, salsa fermentata e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'anice stellato si potrebbe seguire questo corso principale con il Mini Focaccine all'Anice stellato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Zhajiang Mian-Tagliatelle lanciate di maiale tritato, Bietola di Dunlop di fucsia cotta due volte (Hui Gua Niu Pi Cai), e Pollo freddo di Dunlop fucsia con salsa piccante sichuanese (Liang Ban Ji).

Istruzione

Aggiungere l'olio a un wok condito a fiamma alta e farlo ruotare. Aggiungere immediatamente il pepe del Sichuan e l'anice stellato e soffriggere per qualche istante fino a quando non hanno un buon odore. Quindi rimuovere le spezie con un mestolo forato, lasciando l'olio profumato nel wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cile Scotch Bonnet, Tritato

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Scaglie Di Cannella Vietnamite

8 Pani Naan, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere la carne di maiale e soffriggere fino a quando è diventato pallido, premendo la carne con la parte posteriore del mestolo o wok scoop per aiutare a separare fuori in piccoli bocconcini. Quindi aggiungere lo zenzero e soffriggere fino a quando si può sentire l'odore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Mestolo

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere il vino Shaoxing, mescolare una o due volte, quindi aggiungere la salsa dolce fermentata. Soffriggere ancora per qualche istante fino a quando non avrà un odore ricco e delizioso, quindi coprire generosamente il maiale con acqua. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, fino a quando la salsa è scura e rigogliosa. Condire con una manciata di sale (la salsa deve essere intensamente aromatizzata e sembrare da sola un po ' troppo salata, perché sarà usata per insaporire le tagliatelle insipide).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Shaoxing

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1-1/4 Tazze Di Vino Bianco O Brodo Di Pollo

Prosciutto Di Parma O Pancetta Tagliati A Fettine Sottili (ma Non A Scaglie)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

(o Normale)

Quando si desidera mangiare, portare a ebollizione una pentola d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto Di Parma O Pancetta Tagliati A Fettine Sottili (ma Non A Scaglie)

Attrezzatura che userete

Focaccine Naan, Tagliate In Quarti

Tagliare a seconda di quale si sta utilizzando del cetriolo, sedano, carota, cavolo e ravanello in scaglie sottili. Sbollentare nell'acqua bollente le germogli di fagioli e tutte le verdure tranne il cetriolo; dovrebbero rimanere un po ' croccanti. (È meglio sbollentare ogni verdura separatamente, usando un mestolo forato per rimuoverli dall'acqua.) Rinfrescare le verdure sbollentate immediatamente sotto un rubinetto freddo e scolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

Rametti Di Aneto Raccolti

(riserva 1 Cucchiaio)

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Prosciutto Di Parma O Pancetta Tagliati A Fettine Sottili (ma Non A Scaglie)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Riscaldare la salsa di maiale. Cuocere le tagliatelle, sciacquare brevemente sotto il rubinetto, agitare a secco, quindi dividere tra due ciotole da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Zucchero Rosso Grosso

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Piccola Melanzana (1 Libbra), Sbucciata E Tagliata A Cubetti

Aggiungi un po ' di ciascuna delle tue verdure alle ciotole. Top con la salsa di maiale. Mescolare tutto insieme con le bacchette prima di mangiare, spargendo con fette di peperoncino, se ti piace.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

6 Tomatillos, Pelati E Tritati