La torta di mele al caramello definitiva

Name: La torta di mele al caramello definitiva
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 8 mele (consigliato: Granny Smith e Gala); 1 stecca di cannella, appena grattugiata; 1 uovo separato, (tuorli per la pasta frolla, bianchi per la glassa); 1 1 cucchiaio di origano essiccato farina; 375 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO farina per tutti gli usi; 60 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani acqua ghiacciata, più altro se necessario; 1 limone, dimezzato; 120 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di levistico in polvere; 1 pizzico Pizzico di sale; 200 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO zucchero, più 1/4 di tazza per la parte superiore; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO burro non salato; 170 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO (1 1/2 bastoncini) burro non salato, freddo, tagliato a pezzi; 1 baccello di vaniglia, spaccato e raschiato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cucchiaino di miscela di spezie sazon

La ricetta della Torta di Mele al Caramello Definitiva può essere preparata in circa 2 ore e 10 minuti . Una porzione contiene 826 calorie , 9 g di proteine e 36 g di grassi . Questa ricetta latto-ovo-vegetariana è per 6 persone e costa 2,15 dollari a porzione . A un paio di persone è piaciuto molto questo dessert. Questa ricetta di Foodnetwork richiede burro, acqua ghiacciata, burro e farina. 22 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È perfetta per Halloween . È una ricetta piuttosto economica per gli amanti del cibo americano. Con un punteggio di cucchiaio dello 0% , questo piatto è pessimo (ma comunque riparabile). La Torta di Mele al Caramello e Zucca , il Gelato al Cocco Congelato Definitivo con Salsa al Cioccolato a Guscio Duro e il Tiramisù Definitivo sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cosce E Zampe Di Pollo

Per preparare la pasta, mescolate la farina e il sale in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazze Di Piselli Surgelati, Mais, Cipolla, Peperone Rosso E Miscela Di Fagioli Neri

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Aggiungere il burro freddo a pezzetti con un frullatore per dolci, poco alla volta, fino a ottenere un impasto simile alla farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

6 Spicchi D'aglio, 4 Schiacciati E Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungete il tuorlo d'uovo e l'acqua ghiacciata e frullate per un secondo, giusto per compattare l'impasto e inumidirlo. Fate attenzione a non lavorarlo troppo. Formate una palla, avvolgetela strettamente nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Mentre l'impasto riposa, preparate il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Per preparare la salsa al caramello: mettete lo zucchero e l'acqua in un pentolino e fate cuocere, senza mescolare, a fuoco medio-basso, finché lo zucchero non si sarà sciolto e caramellato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche A Fette

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete lentamente la panna e il vino. Potrebbe bollire e schizzare, quindi fate attenzione. Quando la salsa si sarà calmata, rimettetela sul fuoco, aggiungete la bacca di vaniglia e scaldate lentamente, finché il vino e il caramello non saranno omogenei e continuate a cuocere lentamente finché non si saranno ridotti della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Torta Angelica Preparata, Divisa Due Volte Orizzontalmente

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare fino a quando non si addensa.

Riempi una ciotola capiente con acqua fredda e aggiungi il succo di limone. Sbuccia le mele con un coltellino, tagliale a metà e rimuovi il torsolo con uno scavino per meloni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Melone

1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon

Attrezzatura che userete

Baller Melone

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Immergere le metà di mela nell'acqua e limone (questo eviterà che anneriscano). Mescolare le mele con la farina e la cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carta Di Riso

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

1 1/2 Tazze Di Piselli Surgelati, Mais, Cipolla, Peperone Rosso E Miscela Di Fagioli Neri

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon

Togliete l'impasto dal frigorifero, togliete la pellicola e tagliate la palla a metà. Riavvolgete una delle palline e riponetela in frigorifero, fino al momento di preparare la base superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Lasciate riposare l'impasto sul tavolo per 15 minuti, in modo che sia abbastanza malleabile da poter essere steso. Con un mattarello, stendete l'impasto su una superficie leggermente infarinata in un cerchio di circa 30 cm. Arrotolate delicatamente l'impasto sul mattarello e adagiatelo in una teglia per crostate in vetro da 25 cm. Premete l'impasto nella teglia in modo che aderisca bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cosce E Zampe Di Pollo

Affettate un paio di mele alla volta usando una mandolina o un coltello molto affilato. Le mele devono essere tagliate a fettine sottili in modo che, durante la cottura, si appiattiscano l'una sull'altra senza lasciare vuoti d'aria. Questo renderà la torta di mele densa e sostanziosa. Ricoprite il fondo della pasta con uno strato di mele, sistemando le fette in modo che non ci siano spazi vuoti. Distribuite uniformemente circa 60 g di salsa al caramello e vino rosso raffreddata sulle fette di mela. Ripetete gli strati, fino a quando la torta non sarà leggermente piena e con la superficie a cupola; le mele si restringeranno durante la cottura. Guarnite le mele con fiocchetti di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche A Fette

Semi Di Levistico In Polvere

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

6 Spicchi D'aglio, 4 Schiacciati E Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Mestolo

Ora stendete l'altra palla di pasta, proprio come avete fatto con la prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Spennellare il bordo inferiore della pasta sfoglia con un po' di albume sbattuto per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Torta Di Pasta

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Posizionare il disco di pasta sulla torta e, con delle forbici da cucina, tagliare l'eccesso di pasta intorno alla torta. Premere i bordi della pasta con le dita per sigillare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Praticate dei tagli sulla superficie della torta per far fuoriuscire il vapore durante la cottura.

Disponete la torta su una teglia e copritela con un foglio di alluminio, in modo che la crosta non cuocia più velocemente delle mele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cuocere la torta di mele al caramello per 25 minuti sul ripiano centrale. In una piccola ciotola, mescolare i restanti 60 ml di zucchero con la cannella grattugiata fresca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carta Di Riso

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

Attrezzatura che userete

Cosce E Zampe Di Pollo

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Togliete la pellicola dalla torta e spennellate la superficie con l'albume rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cospargere uniformemente con lo zucchero e la cannella e rimettere in forno. Continuare la cottura per altri 25 minuti, finché la torta non sarà dorata e sobbollirà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella Zucchero

Attrezzatura che userete

Cosce E Zampe Di Pollo

Lasciate riposare la torta di mele a temperatura ambiente per almeno 1 ora per consentire alla pectina della frutta di gelificarsi e solidificarsi; altrimenti la torta si sfalderà quando la taglierete.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pectina Di Frutta