Costolette di manzo alla griglia in stile coreano

Name: Costolette di manzo alla griglia in stile coreano
Prep time: 10 h 20 min
Cook time: 10 h 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 1 kg costine di manzo, tagliate; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cavolo verza tagliato finemente; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cavolo verza tagliato finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pasta calda del Cile (quale sambal oelek); 5 2 cucchiai di burro fuso zenzero fresco, sbucciato e affettato sottilmente; 3 spicchio aglio, sbucciato; 1 cipolla verde tritata per guarnire; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 4 once di piselli, tagliati e tagliati a metà; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso Asian pear, peeled, cored and sliced; 64 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 1 Oreo ripieni doppi Un pizzico di semi di sesamo bianco; 80 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino sherry; 77 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice

Se hai circa 10 ore e 20 minuti da trascorrere in cucina, le costolette di manzo alla coreana alla griglia potrebbero essere un'ottima ricetta senza glutine e senza latticini da provare. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 5,62 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 66 g di proteine , 35 g di grassi e un totale di 717 calorie . È perfetto per il 4 luglio . 24 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Funziona bene come piatto principale costoso. Questa ricetta è tipica della cucina coreana. Se hai olio di sesamo, salsa hoisin, pasta di peperoncino e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Ti è stato offerto da Allrecipes. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dell'86% , il che è eccellente. Ricette simili sono Galbi Tang (zuppa coreana di costolette di manzo) , incredibili costolette di manzo brasate e costolette di manzo disossate con peperoncino piccante .

Istruzione

Mescolare le fette di pera, il vino sherry, la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero di canna, l'aglio, lo zenzero, la salsa hoisin, la pasta di peperoncino piccante e l'olio di sesamo in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo, per circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Once Di Piselli, Tagliati E Tagliati A Metà

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Cavolo Verza Tagliato Finemente

Pasta Di Peperoncino

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Disporre le costolette in una teglia da 9x13 pollici e ricoprirle completamente con la marinata. Coprire la teglia con pellicola trasparente e trasferire in frigorifero a marinare per 8-12 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Rimuovere le costolette su un piatto e asciugarle con carta assorbente per rimuovere la marinata in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Preriscalda una griglia esterna a fuoco medio-alto e olia leggermente la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Ciascuna) Prosciutto Affettato Sottile (24 Fette)

Attrezzatura che userete

5 Petti Di Pollo Disossati E Senza Pelle, Tagliati A Dadini

Grigliare le costolette finché non saranno sode, calde e leggermente rosate al centro, circa 4 minuti per lato. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe leggere 140 gradi F (60 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo