Costolette di manzo alla griglia in stile coreano

Name: Costolette di manzo alla griglia in stile coreano
Prep time: 10 h 20 min
Cook time: 10 h 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 1 kg costine di manzo, tagliate; 28 peperoncino habanero da 1 a 1-1/3 tazze di acqua; 28 peperoncino habanero da 1 a 1-1/3 tazze di acqua; 1 cp. parmigiano grattugiato pasta calda del Cile (quale sambal oelek); 5 2 cucchiai di burro fuso zenzero fresco, sbucciato e affettato sottilmente; 3 spicchio aglio, sbucciato; 1 cipolla verde tritata per guarnire; 1 cp. parmigiano grattugiato 4 once di piselli, tagliati e tagliati a metà; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso Asian pear, peeled, cored and sliced; 64 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 1 Oreo ripieni doppi Un pizzico di semi di sesamo bianco; 80 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino sherry; 77 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arrosto di lombo di maiale intero, rifilato

Se hai circa 10 ore e 20 minuti da trascorrere in cucina, le costolette di manzo alla coreana alla griglia potrebbero essere un'ottima ricetta senza glutine e senza latticini da provare. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 5,62 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 66 g di proteine , 35 g di grassi e un totale di 717 calorie . È perfetto per il 4 luglio . 24 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Funziona bene come piatto principale costoso. Questa ricetta è tipica della cucina coreana. Se hai olio di sesamo, salsa hoisin, pasta di peperoncino e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Ti è stato offerto da Allrecipes. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dell'86% , il che è eccellente. Ricette simili sono Galbi Tang (zuppa coreana di costolette di manzo) , incredibili costolette di manzo brasate e costolette di manzo disossate con peperoncino piccante .

Istruzione

Mescolare le fette di pera, il vino sherry, la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero di canna, l'aglio, lo zenzero, la salsa hoisin, la pasta di peperoncino piccante e l'olio di sesamo in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo, per circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Once Di Piselli, Tagliati E Tagliati A Metà

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Da 1 A 1-1/3 Tazze Di Acqua

Pasta Di Peperoncino

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

1 Bottiglia (11-1/2 Once) Di Salsa Agrodolce, Divisa

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Disporre le costolette in una teglia da 9x13 pollici e ricoprirle completamente con la marinata. Coprire la teglia con pellicola trasparente e trasferire in frigorifero a marinare per 8-12 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Rimuovere le costolette su un piatto e asciugarle con carta assorbente per rimuovere la marinata in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Acqua Per Consentire

Preriscalda una griglia esterna a fuoco medio-alto e olia leggermente la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive, Tagliate In Quarti

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Grigliare le costolette finché non saranno sode, calde e leggermente rosate al centro, circa 4 minuti per lato. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe leggere 140 gradi F (60 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo