Costolette di agnello al lime con carote glassate

Name: Costolette di agnello al lime con carote glassate
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. thin carrots; 235 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 15 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere coriandolo macinato; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 2 rack lamb, frenched (see Cooks Note); 81 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 100 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. lattine ciascuna) di pere a fette, ben scolate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

Costolette di agnello al lime con carote glassate è una ricetta senza glutine e adatta ai fodmap con 4 porzioni. Per 89 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 13% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 208 calorie, 2 g di proteine e 7 g di grassi. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente buono a Pasqua. Questa ricetta di Foodnetwork richiede zucchero, succo di lime, brodo di pollo e sale kosher. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 15 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 51%. Prova il pane glassato al lime, le braciole di maiale glassate al sidro con carote e le ciambelle al forno con torta al lime {Key Lime Blog Party} per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere lo zucchero con 1 cucchiaio di acqua in una casseruola media e cuocere a fuoco medio, roteando di tanto in tanto la padella, fino a quando non si sarà formato un caramello dorato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Generosi Pizzichi Di Garam Masala

Aggiungere il succo di lime, portare a ebollizione e lasciare sciogliere lo zucchero nella salsa fino a ridurlo della metà, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Aggiungere il brodo e far bollire fino a ridurlo a 2/3 di tazza, circa 3 minuti. Condire con 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Semi Di Zucca Non Tostati

Preriscalda il forno a 425 gradi F. Cuoci a vapore le carote in una griglia coperta posta sopra l'acqua bollente finché sono teneri, circa 15 minuti. Mescolare insieme 3 cucchiai di key lime gastrique e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe. Condire le carote con 1 cucchiaio di burro, la gastrique condita e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Pera (tipo Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

Mescolare il coriandolo con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Strofina uniformemente la miscela di spezie sull'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Costolette Di Lombo Di Maiale Disossate, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Semi Di Zucca Non Tostati

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Sciogli il restante 1 cucchiaio di burro in una padella grande, pesante e resistente al forno a fuoco medio fino a quando diventa caldo. Scottare l'agnello su due lati fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pera (tipo Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Generosi Pizzichi Di Garam Masala

Trasferire la padella nel forno e arrostire fino a quando l'agnello sarà medio, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Generosi Pizzichi Di Garam Masala

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

Lasciare riposare l'agnello 10 minuti prima di servire con le carote e la restante gastrique.