Zuppa di spinaci e menta

Name: Zuppa di spinaci e menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente menta fresca tritata, divisa; 567 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) pacchetti congelati spinaci tritati, scongelati, scolati molto bene; 2 grande spicchi daglio, sbucciati; 3 cipolle verdi, tritate; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Paprika dolce ungherese; 1 Cipolla gialla media, tritata (o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extravergine di oliva diviso; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 255 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) patata russa, pelata, tagliata a fette sottili

La zuppa di spinaci e menta è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e vegetariano zuppa. Questa ricetta rende 8 porzioni con 206 calorie, 7g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $1.37 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di coriandolo, patate russet, spinaci e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È perfetto per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è super. Provare Zuppa di piselli con lattuga e menta (aka: pulire la zuppa frigo!), Mela Menta Insalata di spinaci, e Cena di stasera: Spinaci alla menta e Crème Fraîche per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 1/4 tazza di olio in grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla; soffriggere finché sono teneri, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere patate e aglio; soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Patata

Aggiungere 4 1/2 tazze di brodo e cipolle verdi; portare ad ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la patata è tenera, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Patata

Brodo

Aggiungere spinaci, 3/4 di tazza di menta e coriandolo. Cuocere a fuoco lento zuppa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Spinaci

Menta

Zuppa

Zuppa di purea in frullatore in lotti; tornare alla stessa pentola. Sottile con più brodo di 1/4 di tazza, se lo si desidera. Condire la zuppa con sale e pepe. FARE AVANTI Può essere fatto 1 giorno prima. Raffreddare fino a freddo, quindi coprire e mantenere freddo. Riavvolgere prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe