Zuppa di pomodoro rustica con cumino tostato e Mini Rajas

Name: Zuppa di pomodoro rustica con cumino tostato e Mini Rajas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pasta di achiote; 142 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) pacchetto mini peperoni, gambo, seminato, tagliato in striscia sottile; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grossolano kosher; 4 4 pollici quadrati di tortilla di mais da 4 pollici (tagliati da tortillas rotonde), dimezzati, tagliati in strisce 2 x 1/4 di pollice; 2 (inverno) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 6 grande spicchi daglio, sbucciati; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pimento macinato; 3 pollice guajillo cile essiccato, * * gambo, seminato, strappato grossolanamente; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 6 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle tritate (circa 2 grandi); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale (per friggere); 2 kg pelati pomodori interi con basilico in succo, pomodori a dadini, tutto il succo riservato

Zuppa di pomodoro rustico con cumino tostato e Mini Rajas è un senza glutine, senza latticini e vegetariani zuppa. Una porzione contiene 222 calorie, 6g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $1.7 per porzione. Vai al negozio e raccogli cipolle, olio vegetale, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Zucca arrosto con Rajas, Cumino e Crema, Cena stasera: zuppa di peperoni rossi con semi di cumino tostati, e Rajas con Queso Mini Tamales per ricette simili.

Istruzione

Mescolare i semi di cumino in una piccola padella a fuoco medio fino a quando inizia a fumaree pop, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Versare i semisulla piastra; fresco. Macinare finemente in spezie mill.DO AVANTI: Può essere fatto 1 settimana prima. Chillin contenitore ermetico.

Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Lenticchie Nere Spezzate Senza Buccia (urad Dal)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le cipolle. Coprire e cuocere finché sono teneri manon marrone, mescolando spesso, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Togliere dal fuoco. Usando la pressa di aglio, spremere l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Pressa Di Aglio

Aggiungere achiote e pimento.Mescolare a fuoco basso 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato O Panna Montata, Facoltativi

Annatto

Aggiungere i pomodoricon succo, brodo e guajillo cile. Fate sobbollire. Ridurre il calore al minimo; coprire emescolare 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Lavorando in lotti da 2 tazze, frullare il processore soupin in purea grossolana (alcune consistenzedovrebbe rimanere). Ritorna allo stesso piatto.

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mescolare in11 / 2 cucchiaini di cumino tostato; condire concayenne, se lo si desidera, e sale grosso epepe nero macinato fresco. FARE AVANTI: Canbe fatto 2 giorni di anticipo. Raffreddare scoperto fino a quandofreddo, quindi coprire e mantenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Sale Grosso

¼ Cucchiaino Di Origano

Versare abbastanza olio in heavymedium casseruola per raggiungere la profondità di 3/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Lenticchie Nere Spezzate Senza Buccia (urad Dal)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare l'olio a fuoco medio 4 minuti.Friggere metà delle strisce di tortilla fino a doratura.Usando il mestolo forato, trasferire le strisce sulla cartaasciugamani per drenare (il colore si scurisce leggermente).Ripetere con le strisce rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strisce Di Tortilla

3 Cucchiai Di Lenticchie Nere Spezzate Senza Buccia (urad Dal)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Calore 1 1/2 cucchiai tortilla-friggereolio dalla casseruola in padella media overmedium-alto calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere mini peperoni. Tossuntil tenero, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mini Peperoni

Cospargere di sale e nero appena macinato pepper.DO AVANTI: Tutti i rajas possono essere fatti 2 oretesta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Lasciate riposare a temperatura ambiente.

Riscaldare la zuppa a fuoco medio. Mestolo in ciotole. Top con tortilla e peperajas e cospargere con cumino tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

¼ Cucchiaino Di Origano

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Servire, passando il cumino aggiuntivo separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

¼ Cucchiaino Di Origano

* Una pasta a base di semi di achiote; soldat mercati latini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Annatto

** Un colore marrone, abbastanza caldo essiccato chileup a 6 pollici di lunghezza e circa 11/2 pollici di larghezza; disponibile in alcuni supermercati andat mercati latini.