Zuppa di patate dolci e rosmarino con toast all'aglio

Name: Zuppa di patate dolci e rosmarino con toast all'aglio
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. olio doliva, più extra per la spazzolatura; 1 cipolla tritata; 3 spicchi daglio; 750 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) patate dolci sbucciate e tagliate a cubetti; 1 litro Prezzemolo tritato finemente per guarnire; 2 rametti di rosmarino; 8 fetta pane (ciabatta è buono)

Se si dispone di circa 30 minuti per trascorrere in cucina, zuppa di patate dolci e rosmarino con toast all'aglio potrebbe essere un ottimo senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano ricetta da provare. Una porzione contiene 359 calorie, 9g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $1.77 per porzione. Funziona bene come una zuppa economica per Autunno. 112 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di BBC Good Food richiede brodo vegetale, cipolla, spicchi d'aglio e patate dolci. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 77%. Ricette simili sono Zuppa di fagioli bianchi e Aglio con Spinaci e Prosciutto Croccante e Rosmarino-Toast all'aglio, Zuppa perfetta di patate, porri e cipolle con toast di formaggio all'aglio, e Aglio e rosmarino Patate fritte dolci.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola, quindi friggere la cipolla fino a renderla morbida. Schiacciare 2 spicchi d'aglio, aggiungere alla cipolla, quindi friggere per 1 minuto in più. Mescolare la patata dolce, quindi coprire con il brodo e portare a ebollizione. Togliere le foglie da uno dei rametti di rosmarino, quindi aggiungere alla padella. Fate sobbollire per 10 minuti fino a quando la patata è morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Colli Di Pollo

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Nel frattempo, riscaldare il forno a 200C / fan 180C / gas

Attrezzatura che userete

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Mettere il pane su una teglia da forno, quindi spennellare con olio d'oliva. Tagliare a metà lo spicchio d'aglio rimasto, quindi strofinare il lato tagliato sul pane insieme alle foglie del secondo rametto di rosmarino. Stagione, poi cuocere per 10 minuti fino a quando croccante e dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Colli Di Pollo

Percentuale Di Grasso

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Mini Gocce Di Cioccolato

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Utilizzare un frullatore a immersione per pulire grossolanamente la zuppa, aggiungendo una spruzzata di acqua calda se sembra troppo spessa. Condire bene, quindi versare in ciotole riscaldate e servire con i toast.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano