Vitello, Funghi selvatici e Vino Rosso

Name: Vitello, Funghi selvatici e Vino Rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 340 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) o 6 piccole zucchine Pattypan, tagliate in quarti (scegliere quelle di colore verde chiaro ma pesanti per le loro dimensioni); 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Guarnire: prezzemolo riccio tritato finemente; 2 (inverno) rosmarino fresco tritato finemente; 2 (inverno) timo fresco tritato finemente; 680 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) funghi domestici o selvatici, lavati, asciugati e tagliati a fette da 1/4 di pollice; 3 (inverno) fecola di patate; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso, Cabernet Sauvignon o Zinfandel; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 kg spalla di vitello disossata o rotonda, tagliata in pezzi da 1 1/2 di pollice; 3 (inverno) olio di oliva o vegetale; 2 grande cipolle gialle, tritate finemente

Vitello, funghi selvatici e vino rosso è un senza glutine e senza latticini bevanda. Questa ricetta serve 12. Per $3.13 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 349 calorie, 36g di proteine, e 15g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai sale, olio vegetale, fecola di patate e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Brasato di Vitello con Funghi selvatici, Funghi Porcini Arrostiti in riduzione di Vino Rosso, e Ripieno di riso selvatico con funghi selvatici per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Saltate la carne di vitello con il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Bovine

Scaldare 3 cucchiai di olio in una casseruola resistente al forno. Rosolare la carne di vitello su tutti i lati a fuoco medio-alto fino a renderla marrone. (Non sovraffollare la padella o il vitello non sarà marrone.) Con una schiumarola, togliere la carne di vitello in un piatto e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bovine

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella

Aggiungere l'olio rimanente nella padella e soffriggere le cipolle a fuoco medio per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto in più. Mescolando con un cucchiaio di legno, aggiungere la fecola di patate e continuare a cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fecola Di Patate

Aglio

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Mescolare il brodo di pollo, il vino, le carote, il timo e il rosmarino nella miscela di cipolle. Fate sobbollire la salsa per 1 minuto. Riportare il vitello nella casseruola, mescolare bene. Brasare il vitello, coperto, in forno per 1 1/2 ore, fino a quando la carne è molto tenera quando forata con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo