Tonno crudo marinato con purea di Edamame e patatine Wonton

Tonno crudo marinato con purea di Edamame e patatine Wonton è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 40 porzioni. Per 29 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 85 calorie, 6g di proteine, e 6g di grasso. Una miscela di olio di canolan, polvere di wasabi, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 17 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina cinese. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Con uno spoonacular punteggio di 33%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Insalata di tonno con patatine Wonton, Tartare di tonno di Lulu su patatine Wonton, e Tartare di Tunan e avocado con caviale della California su patatine Wonton al sesamo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Spennellare un paio di fogli di biscotti con olio di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Posare le pelli wonton fianco a fianco in un unico strato.

Spazzolare la superficie dei wontons con olio di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Sesamo

Cuocere per 15 minuti fino a quando i wontons croccanti e i bordi diventano dorati. Usando una spatola, rimuovere le patatine wonton su un piatto per lasciarle raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chip

Attrezzatura che userete

Forno

Spatola

Sbollentare i fagioli di soia in acqua bollente salata per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soia

Acqua

Scolare, quindi pizzicare i fagioli dai loro baccelli e metterli in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il wasabi, il sale, il succo di limone e l'acqua. Purea per rompere i fagioli di soia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Soia

Wasabi

Acqua

Sale

Versare l'olio di colza e purea fino a che liscio. Refrigerare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Colza

Sbattere insieme la salsa di soia, il sake, lo zucchero di canna e la pasta di peperoncino fino a quando lo zucchero non si scioglie. Disporre il tonno affettato in un unico strato in un piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Pasta Di Peperoncino

Salsa Di Soia

Zucchero

Salsa Di Sesamo Giapponese

Tonno

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare la marinata sul tonno, coprire e conservare in frigorifero per 20 minuti. Non marinare più il tonno perché inizierà a" cuocere " e la consistenza sarà pastosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Tonno

Per mettere insieme queste piccole gemme, metti un cucchiaio di purea di edamame sul wonton crisp, quindi adagia una fetta di tonno sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Edamame Congelato (fuori Dai Baccelli)

Tonno

Guarnire con una spolverata di semi di sesamo tostati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)11 libbra di zucchine,

pasta di peperoncino rosso, come il sambal 1

limone, spremuto 2(inverno)

zucchero di canna chiaro 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia a basso contenuto di sodio 40

pelli di wonton 2(inverno)

salsa di sesamo giapponese 11 libbra di zucchine,

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazza di edamame congelato, scongelato 2(inverno)

semi di sesamo, tostati, per guarnire 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

pacchetto fagioli di soia congelati 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

tonno di qualità sushi, come ahi, yellowfin o bluefin, tagliato in strisce da 1/4 di pollice 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

polvere o pasta di wasabi 6(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono le mie scelte migliori per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Un vino che si potrebbe provare è Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 40 dollari.