Stinchi di agnello al curry con patate

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova gli stinchi di agnello al curry con patate. Questa ricetta rende 4 porzioni con 901 calorie, 56g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $5.9 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. 9 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 20 minuti. Se hai foglie di coriandolo, habanero chile, peperone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 91%, questo piatto è tremendo. Provare Stinchi di agnello al curry con patate, Stinchi di agnello e patate, e Pimenton Stinchi di agnello arrosto con patate per ricette simili.

Istruzione

Condire l'agnello su tutti i lati con sale e pepe. In un forno olandese a fuoco medio-alto aggiungere l'olio d'oliva. Quando l'olio inizia a girare, aggiungere gli stinchi e scottare fino a doratura su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Agnello

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Rimuovere gli stinchi in un piatto e aggiungere il burro, la polvere di curry, il pimento e la paprica. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando fragrante e le spezie si scuriscono, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Curry

Pimento

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Burro

Spezia

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Aggiungere le cipolle, peperone, aglio, timo, scotch cofano, e poi condire con sale e pepe. Lasciare che le verdure diventino tenere e dorate con le spezie, circa 5 minuti. Mescolare tutto insieme quindi aggiungere gli stinchi al piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Peperone

Vegetale

Aglio

Cipolla

Whisky Scozzese

Spezia

Timo

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il brodo di pollo, coprire e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'agnello è tenera forchetta, circa 2 ore. Assaggiare e condire se necessario, quindi aggiungere le patate e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenera forchetta, circa 30 minuti in più. Se fare il giorno prima, conservare in frigorifero e rimuovere la pellicola di grasso dalla parte superiore prima di riscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Agnello

Servire gli stinchi di agnello sopra riso a destra, ricetta segue e guarnire con coriandolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

Coriandolo

Riso

Risciacquare il riso 3 volte per rimuovere l'amido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido

Riso

Mettere il riso in una casseruola media e riempire con acqua sufficiente per coprire il riso di 1/2-inch o misurare posizionando la punta del pollice sul riso e riempiendo la pentola con acqua fino a quando l'acqua raggiunge la metà della miniatura. Portare il riso a fuoco lento, coprire e cuocere finché sono teneri e il liquido è evaporato, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Pentola

Togliere dal fuoco e lasciare riposare il riso per altri 5 minuti, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

curry dorato in polvere 1lasciare

Coriandolo fresco tritato, per guarnire 8rametto

tagliato a spicchi, 1 )3spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 11 libbra di zucchine,

pimento macinato 1

scotch bonnet o habanero cile 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 4

agnello shanks (circa 6 chili in totale)454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

red bliss o patate novelle, tagliate a metà 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 340(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

tazze di cipolline congelate, scongelate 1

peperone rosso, seminato e tritato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

con salsa wasabi e zenzero (consigliata: salsa hukilau hanna di Hoboken Eddie)

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Laurenz V Riserva Affascinante Gruner Veltliner con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.