Semplice Perfetto Enchiladas

Name: Semplice Perfetto Enchiladas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nere tritate; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 2 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza, per friggere; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo, per guarnire; 10 tortillas di mais; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 227 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) peperoncini verdi tagliati a dadini; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate; 454 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 794 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) enchilada o salsa rossa messicana; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio cheddar affilato grattugiato

Se vuoi aggiungere altro Messicano ricette per il tuo repertorio, Semplici Enchiladas perfette potrebbero essere una ricetta che dovresti provare. Una porzione contiene 608 calorie, 24g di proteine, e 35g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $1,69 per porzione. 216 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Se hai olive, carne macinata, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Funziona bene come piatto principale a prezzi accessibili. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 56%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Semplice Perfetto Enchiladas, Enchiladas semplice, perfetto, e Semplice Perfetto Enchiladas.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una casseruola a fuoco medio-basso, unire l'olio di colza e la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere insieme e lasciare bollire per 1 minuto.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare la salsa rossa, il brodo di pollo, sale e pepe. Portare a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire mentre prepari gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Salsa Rossa

Mentre la salsa è bollente, rosolare la carne macinata con le cipolle in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare il grasso, aggiungere il sale e mescolare per unire. Spegnere il fuoco e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una piccola padella a fuoco medio, scaldare un po ' di olio di canola. Friggere leggermente le tortillas fino a renderle morbide. Non croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare su un piatto rivestito di carta assorbente. Ripetere fino a quando tutte le tortillas sono state fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Spalmare 1/2 tazza di salsa sul fondo di una teglia da 9 da 13 pollici. Successivamente, uno alla volta, immergere ogni tortilla nella salsa. Mettere la tortilla imbevuta di salsa su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mettere su un po ' della miscela di carne, peperoncini, cipolle verdi e olive nere. Completare con una generosa porzione di Cheddar grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Nere

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Arrotolare la tortilla per contenere il ripieno all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Confetti Di Perle Bianche

Posizionare il lato tortilla cucitura verso il basso nella teglia. Ripetere con il resto delle tortillas e versare la salsa rimanente sopra la parte superiore. Termina con una generosa spolverata di formaggio e qualsiasi altro pezzetto di peperoncini, cipolle verdi o olive che hai lasciato dal ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Cuocere le enchiladas per 20 minuti, o fino a quando spumeggiante.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Cospargere il coriandolo tritato sopra e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nere tritate 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, per friggere 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Coriandolo, per guarnire 10

tortillas di mais 2(inverno)

farina per tutti gli usi 227(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

peperoncini verdi tagliati a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 794(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

enchilada o salsa rossa messicana 1( melanzane)

cipolla tritata finemente 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio cheddar affilato grattugiato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e spumante rosato sono ottime scelte per Enchilada. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è Stoltz Organic Pinot Noir. Ha 5 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 26 dollari.

Stoltz Pinot Nero Biologico

Questo Pinot si mostra bene con il suo colore ricco e profondo e l'aroma floreale per un Pinot noir biologico Columbia Gorge. Tutto è in ordine perché questo vino possa accogliere anni di invecchiamento o essere bevuto sul posto.