Salmone farcito alle erbe al forno

Name: Salmone farcito alle erbe al forno
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mazzo 1 tazza di foglie di basilico ben confezionate; 1 Mazzo aneto fresco; 1 Mazzo prezzemolo a foglia piatta; 2 limone; 1 Mazzo maggiorana fresca; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 1 Manciata olive nere lapidate; 1 kg filetti di salmone medio, circa 2 1/2 chili di pelle su, in scala e pin disossato; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino e pepe nero appena macinato

Se hai in giro 40 minuti da spendere in cucina, salmone farcito alle erbe al forno potrebbe essere un enorme senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale ricetta da provare. Per $3.14 per porzione, questa ricetta coperture 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 293 calorie, 22g di proteine, e 21g di grasso. Questa ricetta serve 10. Se hai limoni, filetti di salmone, olio d'oliva e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 91%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Ricetta di salmone al forno farcito alle erbe, Salmone con Beurre Rouge e patate al forno ripiene di salmone affumicato, e Salmone alle erbe.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C / gas 6).

Attrezzatura che userete

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Tagliare 5 lunghezze di corda e disporle sulla superficie di lavoro l'una accanto all'altra, lasciando spazi vuoti in mezzo.

Cospargere di sale e pepe sulla superficie di lavoro e condire con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Disporre 1 filetto di salmone, lato pelle verso il basso, in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Cospargere di sale e pepe sul salmone, quindi, usando una grattugia fine, grattugiare la scorza di 1 limone sopra la parte superiore. In cima a quello giaceva la maggiorana, l'aneto e il basilico, spezzati, e le olive.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Impareggiabili D'argento

Maggiorana

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Aneto

Attrezzatura che userete

Grattugia

Condire il lato carne dell'altro filetto di salmone con sale e pepe e grattugiare il secondo limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Salmone

Bucce Di Limone

Posizionare 1 filetto sopra l'altro, estremità sottile a spessore, quindi legarli insieme e tagliare la corda.

Mettere il pacco di pesce su una teglia oliata e spargere su eventuali pezzi di erba rimanenti. Tagliate a fettine sottili i 2 limoni e disponeteli sopra e intorno al salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Condire con olio d'oliva, quindi tritare grossolanamente il prezzemolo e cospargere sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Attrezzatura

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Grattugia

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

1Mazzo

1 tazza di foglie di basilico ben confezionate 1Mazzo

aneto fresco 1Mazzo

prezzemolo a foglia piatta 2

limone 1Mazzo

maggiorana fresca 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 1Manciata

olive nere lapidate 1kg

filetti di salmone medio, circa 2 1/2 chili di pelle su, in scala e pin disossato 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Pinot Nero, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico dei piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot noir si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con un 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Le note mature di ciliegia scura, ribes rosso e cioccolato precedono note sapide di timo selvatico, radica e terra. I tannini morbidi donano profondità al palato, mentre la freschezza e l'acidità a bacca rossa mantengono una bella lunghezza, concentrazione ed equilibrio.