Petto di manzo con funghi e cipolline

Name: Petto di manzo con funghi e cipolline
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 2 kg petto di manzo; 2 (inverno) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 28 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) miscela di zuppa di cipolla secca; 2 (inverno) dragoncello fresco, tritato; 340 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) Salsa cocktail di frutti di mare Crosse & Blackwell®; 454 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) pacchetto congelato, cipolle bianche della perla, scongelato; 170 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) confezione funghi portobello affettati freschi; 291 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) Smucker ® Concord Uva gelatina a basso contenuto di zucchero

Petto di manzo con funghi e cipolline potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 541 calorie, 49g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Per $4.39 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo ebraico. Sarà un successo al tuo Hanukkah evento. 35 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Vai al negozio e raccogli cipolline, funghi portobello, dragoncello e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è grande. Provare Manzo in umido con vino rosso con cipolle e funghi, Cotolette di pollo con funghi e cipolle perlate, e Fagiolini sostanziosi con funghi e cipolline per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Posto foglio di foglio di alluminio resistente in una teglia poco profonda con un foglio che si estende 6 pollici oltre pan su entrambi i lati. Spruzzare con spray da cucina antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella Di Torrefazione

Posizionare il petto grasso-lato verso il basso nel mezzo del foglio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Unire la zuppa di cipolla secca mescolare con gelatina e salsa cocktail in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Zuppa Di Cipolle Secche

Salsa Cocktail

Gelatina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare la metà della miscela sopra il petto; girare petto grasso-side up che copre con la miscela di cipolla rimanente. Portare entrambi i lati del foglio al centro e piegare il foglio su se stesso più volte. Ripeti con i due lati rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere per 3 ore o fino a quando la forchetta è tenera.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno. (Petto può essere raffreddato e tenuto in frigorifero durante la notte in questa fase.)

Attrezzatura che userete

Forno

In una padella da 10 pollici a fuoco medio, sciogliere 2 cucchiai di burro; soffriggere cipolle e funghi per 5-8 minuti o fino a doratura chiara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Burro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere il petto dalla padella; versare i succhi di frutta scremando il grasso dalla parte superiore.

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere lo strato di grasso dal petto. Tagliare la carne attraverso il grano in fette spesse 1/4 di pollice. Restituire la carne alla torrefazione. Top la carne con la miscela di funghi, succhi di carne e dragoncello. Coprire con un foglio. Tornare al forno per riscaldare attraverso prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Estragone

Grano

Carne

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Stagnola

Forno

Attrezzatura

Forno

Stagnola

Padella Di Torrefazione

Ciotola

Padella

Ingrediente

Serving:

2kg

petto di manzo 2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)28(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

miscela di zuppa di cipolla secca 2(inverno)

dragoncello fresco, tritato 340(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

Salsa cocktail di frutti di mare Crosse & Blackwell®454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

pacchetto congelato, cipolle bianche della perla, scongelato 170(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

confezione funghi portobello affettati freschi 291(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

Smucker ® Concord Uva gelatina a basso contenuto di zucchero

Vino consigliato: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo, e Zinfandel sono le mie prime scelte per petto di manzo. Tutti questi vini rossi possono gestire il sapore carnoso e affumicato del petto. Se stai parlando tradizionale petto ebraico, ti consigliamo di cercare un vino rosso kosher. Il Peter Lehmann Il Barossan Shiraz con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Peter Lehmann Il Barossan Shiraz

Realizzato dalla prossima generazione di produttori di vino Peter Lehmann, Il Barossan mette in mostra la superba frutta proveniente dalle molte leggendarie sub-regioni della Barossa Valley.I viticoltori hanno identificato diverse interpretazioni di questo vitigno classico per fondersi senza soluzione di continuità, offrendo un vino complesso e stratificato con intensità e morbidezza del frutto. La ciliegia sollevata e gli aromi di frutta scura cova si combinano perfettamente con sfumature dolci di cioccolato e moka. Un vino intenso, generoso e corposo con tannini fini e un finale morbido ed elastico.Questo vino ricco e audace integra perfettamente i sapori della carne da barbecue arrostita lentamente, come una bistecca Wagyu.