Petto d'anatra moscovita arrosto in padella con salsa Clementine - Tomatillo servito con risotto di riso selvatico

Petto d'anatra moscovita arrosto in padella con salsa Clementine - Tomatillo servito con risotto di riso selvatico
Petto d'anatra moscovita arrosto in padella con salsa clementine - tomatillo servito con risotto di riso selvatico potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1332 calorie, 44g di proteine, e 22 g di grasso ogni. Per $7.94 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Una miscela di cipolla, olio d'oliva, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Anatra arrosto ripiena servita A con Clementine Jus, Petti di anatra moscovita con riso nero, e Petti di anatra moscovita con salsa di melograno e vino.

Istruzione

1
Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
Attrezzatura che userete
Crema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 BloccoCrema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 Blocco
2
Scaldare una padella a prova di forno medio a fuoco alto fino a quasi fumare. Condire l'anatra con sale e pepe a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il SugoBrodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
Anatra InteraAnatra Intera
Attrezzatura che userete
Crema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 BloccoCrema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 Blocco
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua GhiacciataTagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
3
Mettere la pelle del seno-lato verso il basso nella padella e cuocere fino a doratura e scolare il grasso reso. Girare il seno, mettere in forno e continuare la cottura a cottura media, circa 12 a 15 minuti.
Attrezzatura che userete
Crema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 BloccoCrema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 Blocco
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua GhiacciataTagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
4
Servire l'anatra con la salsa di clementine e Tomatillo e il risotto di riso selvatico.
Ingredienti di cui avrai bisogno
ClementineClementine
TomatillosTomatillos
Riso SelvaticoRiso Selvatico
Da 6 A 8 Biscotti Caldi, DivisiDa 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi
Anatra InteraAnatra Intera
5
Mettere 1 tazza di zucchero e l'aceto di vino di riso in una casseruola media a fuoco medio alto e cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto e la miscela si riduce diventa un colore caramello luce.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Aceto Di RisoAceto Di Riso
Colore CaramelloColore Caramello
Ulteriori Bastoncini Di Zucchero TritatiUlteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
6
Alzare il fuoco ad alta e aggiungere il succo di arancia e mandarino e il pepe nero in grani e cuocere fino a ridurre a 2 tazze. In una piccola casseruola aggiungere il restante 1/2 tazza di zucchero e 1/4 tazza di acqua e cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto e la miscela è leggermente spessa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe Nero In GraniPepe Nero In Grani
Succo Di MandarinoSucco Di Mandarino
Sale Fino, Per Il Bordo Dei BicchieriSale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri
Ulteriori Bastoncini Di Zucchero TritatiUlteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati
Barrette Di Cioccolato Al Latte E Caramello, Come Heath O Skor, Tritate FinementeBarrette Di Cioccolato Al Latte E Caramello, Come Heath O Skor, Tritate Finemente
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
7
Aggiungere le clementine alla miscela di zucchero e acqua e cuocere per 1 o 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
ClementineClementine
Ulteriori Bastoncini Di Zucchero TritatiUlteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati
Barrette Di Cioccolato Al Latte E Caramello, Come Heath O Skor, Tritate FinementeBarrette Di Cioccolato Al Latte E Caramello, Come Heath O Skor, Tritate Finemente
8
Aggiungere i tomatillos e gettare a cappotto. Mescolare il brodo di pollo ridotto e riscaldare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1t Polvere Di Pepe Bianco1t Polvere Di Pepe Bianco
TomatillosTomatillos
9
Aggiungere la miscela di aceto di vino di zucchero e riso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Aceto Di RisoAceto Di Riso
Ulteriori Bastoncini Di Zucchero TritatiUlteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati
10
Sbattere la polvere di ancho chile e il rafano nella salsa fino a che liscio. Condire con sale e pepe, a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Pomodoro Hunt's®, Senza Sale AggiuntoSalsa Di Pomodoro Hunt's®, Senza Sale Aggiunto
Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il SugoBrodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
RafanoRafano
Da 6 A 8 Biscotti Caldi, DivisiDa 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi
Attrezzatura che userete
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
11
Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
12
Aggiungere le cipolle e l'aglio e cuocere fino al morbido.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
13
Aggiungere il riso arborio e cuocere per 1 o 2 minuti. Iniziare ad aggiungere lo stock. Durante gli ultimi 2 minuti di cottura aggiungere il riso selvatico cotto. Finire con il burro di timo e il parmigiano e condire con sale e pepe a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Riso Selvatico CottoRiso Selvatico Cotto
Salsa Di Pomodoro Hunt's®Salsa Di Pomodoro Hunt's®
Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il SugoBrodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
Riso ArborrioRiso Arborrio
Confezione Di Preparato Per Budino Al Cioccolato Istantaneo Senza ZuccheroConfezione Di Preparato Per Budino Al Cioccolato Istantaneo Senza Zucchero
1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco
2 Tazze Di Spicchi D'aglio2 Tazze Di Spicchi D'aglio
14
* Burro di timo fresco.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliato A Spicchi, 1 )Tagliato A Spicchi, 1 )
Confezione Di Preparato Per Budino Al Cioccolato Istantaneo Senza ZuccheroConfezione Di Preparato Per Budino Al Cioccolato Istantaneo Senza Zucchero
15
Unire 2 bastoncini di burro leggermente ammorbidito e 2 cucchiai di foglie di timo fresco in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio. Condire con sale a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliato A Spicchi, 1 )Tagliato A Spicchi, 1 )
Confezione Di Preparato Per Budino Al Cioccolato Istantaneo Senza ZuccheroConfezione Di Preparato Per Budino Al Cioccolato Istantaneo Senza Zucchero
1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati
Attrezzatura che userete
(come I Biscotti Marie)(come I Biscotti Marie)

Ingrediente

2(inverno)peperoncino poblano tritato finemente con semipeperoncino poblano tritato finemente con semi4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteriso arborioriso arborio4grani di pepe nero interograni di pepe nero intero1Cipolla gialla media, tritatabrodo di pollo ridotto a 2 tazzebrodo di pollo ridotto a 2 tazze1Cipolla gialla media, tritata1t polvere di pepe bianco1t polvere di pepe bianco2clementine, squartate e affettate di spessore 1/4 di polliceclementine, squartate e affettate di spessore 1/4 di pollice2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteriso selvatico, cottoriso selvatico, cotto1Muscovy intero petto d'anatra, circa 2 chiliMuscovy intero petto d'anatra, circa 2 chili2spicchioaglio, tritato finementeaglio, tritato finemente3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentelamponi, freschi o scongelati congelatilamponi, freschi o scongelati congelati1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)rafano appena grattugiatorafano appena grattugiato2(inverno)2 libbre di varietà miste di funghi freschi2 libbre di varietà miste di funghi freschi1( melanzane)cipolla tritata finementecipolla tritata finemente7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteparmigiano grattugiato frescoparmigiano grattugiato fresco2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteaceto di vino di risoaceto di vino di riso4Rabarbaro tritato fresco o congelatoSale e pepe macinato frescoSale e pepe macinato fresco7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesucco di mandarinosucco di mandarino2(inverno)burro di timo fresco, segue la proceduraburro di timo fresco, segue la procedura2tomatillos, squartato e affettato 1/4 di pollice di spessoretomatillos, squartato e affettato 1/4 di pollice di spessore596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentebarrette di cioccolato al latte e caramello, come Heath o Skor, tritate finementebarrette di cioccolato al latte e caramello, come Heath o Skor, tritate finemente
DifficoltaEsperto
Pronti3 ore
Serving4
Punteggio di salute67
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