Pad Thai

La ricetta Pad Thai potrebbe soddisfare il vostro desiderio asiatico in circa 12 ore e 45 minuti. Questa ricetta serve 2 e costa $4.47 per porzione. Una porzione contiene 879 calorie, 54g di proteine, e 34g di grasso. Una miscela di pasta di tamarindo, acqua, zucchero di palma e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 408 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Funziona bene come un piatto principale piuttosto costoso. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 93%, che è super. Ricette simili sono Come fare Pad Thai (vegetariano Pad Thai ), Come fare Pad Thai (vegetariano Pad Thai ), e Pad Phai (alias Pad Thai Pie).

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere la pasta di tamarindo nell'acqua bollente e mettere da parte mentre si preparano gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

Acqua

Unire la salsa di pesce, lo zucchero di palma e l'aceto di vino di riso in una piccola ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso

Salsa Di Pesce

Zucchero Di Palma

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere le tagliatelle bastone di riso in una ciotola di miscelazione e coprire con acqua calda. Mettere da parte mentre si preparano gli ingredienti rimanenti. Una volta misurati gli altri ingredienti in ciotole separate, scolare l'acqua dalle tagliatelle e metterle da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Tagliare il tofu in strisce larghe 1/2 pollici, simili alle patatine fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Premere la pasta di tamarindo attraverso un colino a maglia fine e aggiungere alla salsa. Mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

Salsa

Attrezzatura che userete

Setaccio

Metti un wok a fuoco alto. Una volta caldo, aggiungere 1 cucchiaio di olio di arachidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Arachidi

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Scaldare fino a quando non brilla, quindi aggiungere il tofu. Cuocere il tofu fino a doratura, muovendosi costantemente, per non più di 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Togliere il tofu dalla padella in una piccola ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Se necessario, aggiungere un po ' di olio di arachidi nella padella e scaldare fino a brillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Arachidi

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 2/3 degli scalogni e poi l'aglio, cuocere per 10-15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Aglio

Aggiungere le uova nella padella; una volta che le uova iniziano a montare, circa 15 a 20 secondi, mescolare per rimescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere gli altri ingredienti nel seguente ordine e gettare dopo ogni aggiunta: tagliatelle, salsa, cavolo, gamberetti e 2/3 dei germogli di soia e arachidi. Gettare tutto fino a quando riscaldato attraverso, ma non più di 1 a 2 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Soia

Cavolo

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Arachidi

Gambero

Salsa

Trasferire in un piatto da portata.

Guarnire con i restanti scalogno, germogli di soia e arachidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Soia

Cipolle Verdi

Arachidi

Servire subito con i peperoni macinati e le fette di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Cuneo Di Calce

Avvolgere saldamente il tofu in un canovaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Avvolgere

Tè

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Posizionare il tofu avvolto in una tortiera da 8 pollici. Top con un'altra tortiera e pesare con un peso di 5 libbre. (Sacchetti di fagioli secchi o cereali funzionano bene.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Grano

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Forma Torta

Mettere in frigorifero e premere per 12-15 ore.

Mettere il tofu pressato in un contenitore da 2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Unire la salsa di soia e la polvere di cinque spezie e versare sopra il tofu. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Rimuovere il tofu dalla marinata e utilizzare immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 2 o 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura

Ciotola

Ciotola Di Miscelazione

Setaccio

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Padella

Asciugatutto

Forma Torta

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

Polvere cinese a cinque spezie 85(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

germogli di soia, divisi 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cavolo salato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

gamberetti secchi 170(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

tofu extra-solido, non seta 2(inverno)

salsa di pesce 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

condimento al pepe e limone 1

lime, tagliato a spicchi 2(inverno)

zucchero di palma 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Peperoni rossi secchi appena macinati, a piacere 113(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

tagliatelle di bastone di riso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino di riso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

arachidi tostate salate, tritate, divise 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno tritato, diviso 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 28(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

pasta di tamarindo 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente 2

uova intere, sbattute

Vino consigliato: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Il Pad Thai può essere abbinato a Riesling, Gewurztraminer e Chenin Blanc. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente - ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di pasti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Schloss Vollrads Riesling QbA. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.

Schloss Vollrads Riesling QbA

Questo Riesling ha un bouquet esotico di mango, pesca e mela matura e ha un notevole residuo zuccherino naturale.Si può gustare questo vino per accompagnare il cibo, con gli amici, o semplicemente da soli per rilassarsi.Questo vino è un accompagnamento ideale per spezie asiatiche come curry, zenzero o citronella. Ha un perfetto equilibrio di acidità e dolcezza naturale e ha le caratteristiche giuste per resistere a piatti così eccitanti.