La ricetta La migliore bistecca di pollo fritto potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in giro 40 minuti. Per $4.64 per porzione, ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 60g di proteine, 67g di grasso, e un totale di 947 calorie. Testa al negozio e raccogliere bistecche cubo di manzo, sale kosher e pepe macinato, aglio, e un paio di altre cose per farlo oggi. 1189 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Sarà un successo per il tuo valentin day evento. È portato a voi da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta guadagna un tremendo punteggio spoonacular di 95%. Ricette simili sono Bistecca di pollo fritto, Bistecca di pollo fritto, e Bistecca di pollo fritto.
Istruzione
1
Pound le bistecche a circa 1/4 di pollice di spessore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecca
2
Mettere 2 tazze di farina in una ciotola poco profonda. Mescolare insieme il lievito, il bicarbonato di sodio, il pepe e il sale in una ciotola poco profonda separata; mescolare il latticello, l'uovo, la salsa tabasco e l'aglio. Dragare ogni bistecca prima nella farina, poi nella pastella e di nuovo nella farina. Pat la farina sulla superficie di ogni bistecca in modo che siano completamente ricoperti di farina secca.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bicarbonato
Salsa Tabasco
Latticello
Aglio
Pepe
Farina Per Tutti Gli Usi
Bistecca
Sale
Uovo
Attrezzatura che userete
Ciotola
3
Riscaldare l'accorciamento in una padella in ghisa profonda a 325 gradi F (165 gradi C). Friggere le bistecche fino a doratura uniforme, da 3 a 5 minuti per lato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Accorciamento
Bistecca
Attrezzatura che userete
Padella
4
Mettere le bistecche fritte su un piatto con asciugamani di carta per drenare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecca
Attrezzatura che userete
Asciugamani Di Carta
5
Scolare il grasso dalla padella, riservando 1/4 di tazza del liquido e il maggior numero possibile di resti solidi.
Attrezzatura che userete
Padella
6
Riportare la padella a fuoco medio-basso con l'olio riservato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Da Cucina
Attrezzatura che userete
Padella
7
Sbattere la farina rimanente nell'olio. Raschiare il fondo della padella con una spatola per rilasciare solidi nel sugo. Mescolare il latte, alzare il fuoco a medio e portare il sugo a sobbollire, cuocere fino a spessore, da 6 a 7 minuti. Condire con sale e pepe kosher. Spoon il sugo sopra le bistecche per servire.
La bistecca di pollo fritto funziona molto bene con Riesling, spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling food-friendly o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla griglia. Il Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (mezza bottiglia) con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.