Involtino di Pollo Ripieno di Prosciutto, Spinaci e Pomodori secchi con Patate al Tartufo Bianco

Dimentica di andare a mangiare o ordinare da asporto ogni volta che desideri cibo europeo. Prova a preparare l'involtino di pollo ripieno di prosciutto, spinaci e pomodori secchi con patate al tartufo bianco a casa. Questo contorno ha 2357 calorie, 71g di proteine, e 186g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $5.2 per porzione, questa ricetta copre 50% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai pomodori secchi, passata di pomodoro, demi-glace e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta di Foodnetwork ha 3 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 55 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un impressionante spoonacular punteggio di 86%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Petto di pollo ripieno con formaggio di capra, pomodori secchi e spinaci, Petto di pollo ripieno con formaggio di capra, pomodori secchi e spinaci, e Petto di pollo ripieno con formaggio di capra, pomodori secchi e spinaci.

Istruzione

Disporre un lungo pezzo di involucro di plastica sopra il tagliere e infilarlo sotto i lati della tavola. (Coprire il pollo con la plastica manterrà anche il disordine quando si batte con il martello di carne.) I petti di pollo devono essere posizionati sul tagliere coperto, lato pelle verso il basso, con abbastanza spazio tra di loro in modo che possano distendersi dopo averli "farfalla". Per tagliare la farfalla, aprirla con cura (senza affettare il pollo fino in fondo) e spalmare la carne del pollo in modo da poterlo battere in un unico pezzo sottile su cui posizionare il ripieno e poi arrotolare. Condire i seni con sale e pepe. Quindi metti un'altra lunghezza di involucro di plastica sopra i petti di pollo stagionati e appiattisci con il martello di carne per integrare il condimento nel pollo. Pound pollo sottile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

Confetti Di Perle Bianche

1 Cucchiaio Di Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Attrezzatura che userete

Tagliere

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Adagiare 1 fetta di prosciutto su ogni petto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Aggiungere 3 foglie di spinaci e 4 pezzi di pomodori secchi su ogni petto. Piegare in ciascuna estremità e rotolare strettamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Guarnire Ogni Hamburger

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Confetti Di Perle Bianche

Mettere sul vassoio foglio e congelare fino a quando ferma. (Non deve essere congelato completamente duro, ma questo lo rende più facile da maneggiare durante l'impanatura.)

Preriscaldare una friggitrice a 350 gradi F. Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Mentre l'involtino di pollo si indurisce nel congelatore, preparare il demi-glace di pomodoro. In una casseruola, soffriggere l'aglio e poi sfumare la padella con il vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Aggiungere brodo e passata di pomodoro. Far bollire a fuoco medio fino a ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere la demi-glace (salsa marrone) e lasciare cuocere a fuoco lento fino a addensare ("spessore medio").

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Marrone

Quando il pollo è fermo, impostare una stazione di impanatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Sbattere insieme 3 uova e 1 tazza di metà e metà per il lavaggio delle uova. (Inizia con questa quantità e frusta più insieme, se necessario.) Quindi impostare una ciotola ciascuno di: farina, poi lavare l'uovo, e poi briciole di pane italiano. Uniformemente cappotto arrotolato pollo congelato con farina (non troppo o briciole di pane non si attacca). Immergere il pollo arrotolato infarinato nel lavaggio delle uova, quindi nel pangrattato. In una friggitrice, friggere leggermente fino a doratura. Finire in forno per 15 minuti fino a completa cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Italiano

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Togliere dal forno e lasciare riposare.

Attrezzatura che userete

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Lessare le patate finché sono teneri. Quindi schiacciare le patate e frullare l'erba cipollina tritata, il burro, il sale e il pepe appena macinato nelle patate con un frullino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire