Involtini di pollo primaverile con salsa al limone Dijon Pan
La ricetta Spring Chicken Roll-Up con salsa al limone Dijon Pan può essere fatta in circa 30 minuti. Questo antipasto ha 309 calorie, 26g di proteine, e 20g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $2,25 per porzione. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Primavera. 2 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi la scorza di limone, l'olio d'oliva, il prosciutto cotto e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 56%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Prosciutto caldo e roll-up svizzeri con salsa di immersione di Digione, Foglio Padella Limone Rosmarino Dijon Pollo con salsa Feta Dea, e Roll-Up di pollo con salsa di ciliegie.
Istruzione
Dimezzare orizzontalmente i petti di pollo separandoli ciascuno in 2 cotolette.
Mettere ogni cotoletta dimezzata in un sacchetto di plastica congelatore individuale (con linguetta di scorrimento).
Aggiungere un cucchiaio di acqua per ogni sacchetto e pestarecoltette spesse 1 / 8 pollici.
Disporre le 4 cotolette sulla superficie di lavoro. Condire le cotolette con sale e pepe sul lato rivolto verso l'alto. Coprire ogni pezzo di pollo con 1 fetta di formaggio e 1 fetta di prosciutto. A partire da 1 lato del seno, posizionare un piccolo fascio di 3 lance di asparagi. Avvolgere e rotolare il pollo intorno agli asparagi. Lavarsi le mani.
Scaldare circa 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, un giro della padella, in una padella antiaderente a fuoco medio. Quando è caldo, usando le pinze, aggiungere i rotoli di pollo alla padella con il lato della cucitura verso il basso. Condire i roll-up con sale e pepe. Coprire la padella con un foglio di latta e cuocere per 4-5 minuti, girare i roll-up e cuocere e altri 4-5 minuti.
Rimuovere i roll up cotti in un piatto da portata.
Aggiungere 2 cucchiai di burro e 2 cucchiai di farina Mescolare il brodo di pollo e la senape di Digione, raschiando eventuali gocciolamenti dal fondo della padella e cuocere a fuoco lento 1 minuto.
Togliere dal fuoco, aggiungere la scorza di limone, succo di limone e prezzemolo e cucchiaio sopra il pollo.
Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante
Antipasti funziona molto bene con Spumante e Spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Potresti provare Bodegas Naveran Dama Cava. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.
Bodegas Naveran Dama Cava
Uno dei pochi Cavas vintage realizzati in Spagna. Dama è corposo ma luminoso e croccante. La tenuta Naverán produce Cavas di alta qualità dal 1901. Tutte le Cavas prodotte qui provengono da vigneti di proprietà e controllati dalla tenuta. Il Dama viene fermentato in bottiglia (a la méthode champenoise) e affinato nei suoi lieviti per 24 mesi.Caves Naveran è un produttore di cava premium che utilizza uve coltivate in azienda. Naveran Dama è un capolavoro Cava, una combinazione di Chardonnay, che conferisce corpo e volume al vino, e Parellada, che conferisce un carattere vivace e brillante che taglia la rotondità burrosa dello Chardonnay. Gli amanti dello champagne apprezzeranno questa "fizz del contadino" mediterraneo con ostriche, tonno crudo e sushi. La sua fresca acidità complimenta anche i dessert alla frutta, in particolare le pesche e le arance affettate.