Insalata di pomodori asparagi primaverili
Spring Asparagus Tomato Salad potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 146 calorie, 3g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $1.28 per porzione, questa ricetta coperture 8% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Una miscela di cipolla, vinaigrette balsamica, pomodori di prugne e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 15 minuti. È perfetto per Primavera. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, paleolitico, e lacto ovo vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Insalata di pasta primaverile con Asparagi, Pomodoro e Mozzarella, Asparagi primaverili e Pasta al Pomodoro con Feta, e Insalata di Tabbouleh di primavera con Quinoan e asparagi sono molto simili a questa ricetta.
Istruzione
Mettere gli asparagi in un cestello a vapore; mettere in una casseruola sopra 1 in. di acqua. Portare a ebollizione; coprire e cuocere a vapore per 5-7 minuti o fino a quando croccante-tenera.
Scolare e mettere immediatamente gli asparagi in acqua ghiacciata.
In una grande ciotola, unire gli asparagi, i pomodori e la cipolla.
Irrorare con vinaigrette; delicatamente gettare a cappotto.
Servire con un mestolo forato.
Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono ottime scelte per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Si potrebbe provare Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,9 su 5 stelle e un prezzo di circa 40 dollari a bottiglia.
Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay