Hickory-Bistecche alla griglia con pancetta-Burro di melassa

Name: Hickory-Bistecche alla griglia con pancetta-Burro di melassa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 fetta fette di pancetta spessa; 6 (inverno) (3/4 stick) burro, temperatura ambiente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente melassa dal sapore delicato (leggera); 6 costola-occhio bistecche (ciascuno di circa 1 pollice di spessore)

Hickory - Bistecche alla griglia Rib-Eye con pancetta-melassa burro potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e chetogenica ha 716 calorie, 48g di proteine, e 52g di grasso per porzione. Per $5.63 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Epicurious. Vai al negozio e prendi pancetta, burro, bistecche a costine e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la melassa si potrebbe seguire questo corso principale con il Miscela di biscotti di melassa come dessert. 19 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è grande. Provare Melassa, Senape e rum Glassati Bistecche di maiale con burro di mele salato e foglie di salvia fritte, Bacon Balsamico-Melassa alla griglia, e Torta di zucca Frittelle con melassa Pancetta Burro e Geen Mango per ricette simili.

Istruzione

Posizionare rack in terzo superiore del forno e preriscaldare a 375 ° F. Linea piccola teglia con un foglio. Disporre le fette di pancetta su un foglio; spennellare la pancetta con tutta la melassa, quindi cospargere di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 8 Biscotti Caldi, Divisi

3/4 Cucchiaino Di Melassa

8 (U-12) Gamberetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Mini Gocce Di Cioccolato

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Cuocere fino a quando la pancetta è cotta attraverso ma non croccante, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Trasferire la pancetta sulla superficie di lavoro; fresco. Tritare la pancetta; trasferire in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Aggiungere il burro e mescolare per frullare. Condire a piacere con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti, rilassati. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Preparare il barbecue (calore medio-alto). Quando i carboni sono bianchi, si sviluppa trucioli di legno in 8x8 pollici usa e getta foglio di alluminio pan; posto pan direttamente in cima carboni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Cospargere le bistecche con sale e pepe. Quando i chip stanno fumando, posto bistecche sulla griglia. Coprire la griglia e cuocere le bistecche alla cottura desiderata, circa 4 minuti per lato per medie-rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire le bistecche ai piatti. Cucchiaio pancetta-melassa burro in cima ogni e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Melassa

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura

1 Tazza Di Mini Gocce Di Cioccolato

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

6fetta

fette di pancetta spessa 6(inverno)

(3/4 stick) burro, temperatura ambiente 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

melassa dal sapore delicato (leggera)6

costola-occhio bistecche (ciascuno di circa 1 pollice di spessore)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 35 dollari.