Frittata di patate spagnole

La frittata di patate spagnola potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di pasti mattutini. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, intera 30 e vegetariana ha 239 calorie, 5g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa 61 centesimi per porzione. 86 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Si tratta di un molto conveniente ricetta per gli appassionati di cibo europeo. Se hai uova, cipolla, sale e pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 44%, questo piatto è buono. Provare Frittata di patate spagnole, Tortillan Espanola (frittata di patate spagnole), e Frittata spagnola per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella o padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere leggermente le patate con sale e pepe. Cuocere fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Patata

Una volta che le patate sono dorate, mescolare le cipolle. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle si ammorbidiscono e iniziano a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Cipolla

Nel frattempo, sbattere le uova insieme a sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Uovo

Versare le uova nella padella e mescolare delicatamente per unire. Ridurre il calore al minimo e cuocere fino a quando le uova iniziano a rosolare sul fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella

Allentare fondo di frittata con una spatola, invertire un grande piatto sopra la padella, e con attenzione girare la frittata su di esso. Far scorrere la frittata nella padella con il lato crudo verso il basso. Cuocere fino a quando le uova sono impostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Spatola

Padella

Guarnire frittata con pomodoro e cipolla verde e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Pomodoro

Attrezzatura

Padella

Spatola

Ingrediente

Serving:

uovo 2

cipolle verdi, tritate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande

cipolla tagliata a fettine sottili 227(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

patate a fette sottili 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 2

pomodori-pelati, seminati e tritati grossolanamente

Vino consigliato: Tempranillo, Albarino, Grenache

Lo spagnolo funziona molto bene con Tempranillo, Albarino e Grenache. Quando si abbina il vino con piatti spagnoli, perché non seguire la regola "ciò che cresce insieme va insieme"? Consigliamo albariño per il vino bianco e garnachan e tempranillo per il rosso. Lo Zuccardi Q Tempranillo con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Zuccardi Q Tempranillo

Ottenuto da vecchio vitigno Tempranillo coltivato nell'alto dessert di Mendoza Argentina dai vigneti della tenuta Santa Rosa di Zuccardi. Trattati come i grandi vini della Spagna, questi vitigni naturalmente a basso rendimento forniscono un'ottima base per un vino che vede 12 mesi in rovere americano per aiutare ad ammorbidirlo e fornire sottili complessità. Cerca frutti rossi secchi come la ciliegia supportati da note di choclate, cuoio, cedro, tabacco e spezie - il tutto su un telaio costruito per un invecchiamento a medio termine.