Francese in un lampo: brasato finocchio Crunch

Name: Francese in un lampo: brasato finocchio Crunch
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cerfoglio fresco tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) fronde di finocchio tritate; 2 grande bulbi di finocchio, tagliati a fette da 1/4 di pollice attraverso la radice; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 (inverno) olio doliva, più 2 cucchiaini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato panko o farina di matzo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena incrinato; 1 (inverno) burro non salato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale

Francese in un lampo: brasato finocchio Crunch potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questo contorno ha 111 calorie, 3g di proteine, e 4g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa 77 centesimi per porzione. 38 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai cerfoglio, panko, brodo vegetale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Francese in un lampo: porri giovani brasati con parmigiano e timo, Francese in un lampo: Olivey Lenticchia francese e insalata di orzo, e Francese in un lampo: gnocchi di zuppa di cipolle francesi.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

In un'ampia padella antiaderente, scaldare 1/2 cucchiaio di olio d'oliva e 1/2 cucchiaio di burro a fuoco medio-alto. Una volta che il burro si è sciolto e inizia a schiumare, aggiungere le fette di finocchio. Soffriggere, girando le fette spesso con spatola di silicone, fino a quando non diventa marrone dorato, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Attrezzatura che userete

Spatola Di Cottura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il vino e lasciarlo ridurre per 30-60 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo di pollo e condire con sale e pepe a piacere. Ridurre il calore al minimo, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento fino a quando il finocchio è tenero alla punta di un coltello, da 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere il coperchio dalla pentola e lasciare evaporare l'umidità in eccesso.

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

In una ciotola, gettare insieme restante 2 cucchiaini di olio d'oliva, panko, e fronde di finocchio e cerfoglio. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cerfoglio

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Preriscaldare il broiler ad alto. Spray 9 1/2-da 12 pollici teglia con antiaderente spray da cucina o olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Mettere finocchio tutto intorno fondo del piatto, e coprire con panko-miscela di erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Mettere in caldaia, 5 a 6 pollici sotto la fonte di calore, e cuocere fino a quando panko è dorato-marrone, 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Spatola Di Cottura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cerfoglio fresco tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

fronde di finocchio tritate 2grande

bulbi di finocchio, tagliati a fette da 1/4 di pollice attraverso la radice 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1(inverno)

olio d'oliva, più 2 cucchiaini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato panko o farina di matzo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena incrinato 1(inverno)

burro non salato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese può essere abbinato a Bordeaux, Champagne e Bordeaux bianco. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Il Mouton Cadet Bordeaux Rouge con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.