Curry di patate dello Sri Lanka

Name: Curry di patate dello Sri Lanka
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. semi di coriandolo; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cumino; 4 lascia curry fresco; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. semi di finocchio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo fresco tritato; 1 pollice radice di zenzero fresco, grattugiato; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro chiarificato; 1 cipolla tritata finemente; 4 grande patate-sbucciate e tagliate a cubetti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb

La ricetta del curry di patate dello Sri Lanka può essere fatta in circa 35 minuti. Questo antipasto ha 386 calorie, 8g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa 93 centesimi per porzione. Non molte persone hanno fatto questa ricetta, e 5 direbbero che ha colpito il posto. Se hai sale, semi di coriandolo, aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Si tratta di un molto conveniente ricetta per gli appassionati di cibo indiano. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, lacto ovo vegetariano, e intero 30 dieta. È portato a voi da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 92%. Ricette simili includono Pollo al curry dello Sri Lanka, Curry di verdure dello Sri Lanka, e Curry di fagioli verdi dello Sri Lanka.

Istruzione

In una piccola padella, a fuoco basso, arrostire a secco il coriandolo da 3/4 di cucchiaino, il finocchio da 1/4 di cucchiaino e i semi di cumino da 1/4 di cucchiaino individualmente fino a quando non inizia a emanare un aroma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Coriandolo

Finocchietto

Attrezzatura che userete

Padella

Unire tutti questi con le foglie di curry e, a fuoco basso, arrostire a secco per circa 5 minuti in più. Non bruciare Macinare le spezie e le foglie usando un mortaio e un pestello o un macinino da caffè pulito. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Caff

Spezia

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Metti i cubetti di patate in una ciotola sicura per il microonde e microonde fino a circa 1/2 cotto (il tempo dipende dal microonde individuale), circa 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Microonde

Ciotola

In una padella grande, sciogliere il ghee a fuoco medio. Cuocere la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel ghee fino a doratura e aromatico. Nel frattempo, macinare i restanti semi di coriandolo e cumino; aggiungere con un cucchiaino di polvere di curry fresco (preparato nella prima fase) alle cipolle e all'aglio. Cuocere, mescolando, per 30 secondi. Mescolare le patate e cuocere per 3 minuti. Mescolare il latte di cocco, portare a ebollizione e quindi ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa 7 minuti. Condire con sale a piacere. Coprire con coriandolo fresco tritato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Latte Di Cocco

Polvere Di Curry

Cumino

Coriandolo

Patata

Aglio

Zenzero

Cipolla

Ghee

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

semi di coriandolo 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino 4lascia

curry fresco 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

semi di finocchio 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

coriandolo fresco tritato 1pollice

radice di zenzero fresco, grattugiato 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro chiarificato 1

cipolla tritata finemente 4grande

patate-sbucciate e tagliate a cubetti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosato sono ottime scelte per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Il Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Bottiglia da 3 litri - Jeroboam) con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 400 dollari a bottiglia.

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