Cuocere il libro: classiche ali di bufalo

Name: Cuocere il libro: classiche ali di bufalo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio blu sbriciolato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 bastone Bastoncini di carota e / o sedano, da servire; 24 gamberetti colossali, con la coda, sbucciati e privati dei denti; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio da cucina insapore; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 (inverno) burro non salato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto, qualsiasi tipo; 2 (inverno) panna da montare, metà e metà o latte; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Salsa Worcestershire

Hai bisogno di un antipasto senza glutine? Cook the Book: Classic Buffalo Wings potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Una porzione contiene 216 calorie, 10 g di proteine, e 19g di grasso. Questa ricetta serve 24 e costa 55 centesimi per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Sarà un successo al tuo Il Super Bowl evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di salsa worcestershire, aceto, panna da montare e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Cook the Book: Le migliori ali americane di sempre, Cuocere il libro: ali di pollo smaltate in mogano, e Cuocere il libro: ali vietnamite agrodolci per ricette simili.

Istruzione

Per preparare il condimento, in un frullatore elettrico, mettere 1/2 tazza di formaggio blu e tutti gli altri ingredienti e liquefare. Per una consistenza più sottile, aggiungere un po ' più di panna da montare. Mescolare il restante 1/2 tazza di formaggio blu. Questo può essere fatto fino a 12 ore prima della cottura e quindi conservato, ben coperto, in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Budino Istantaneo Al Limone

Uva Rossa, Carambole A Fette Ed Erbe Fresche Assortite, Opzionali

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Tagliare e scartare le punte delle ali di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Tagliare le ali a metà attraverso il giunto. Avrete 48 pezzi. Strofinare il pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Mettere la salsa piccante, il burro e l'aceto in una piccola casseruola. Portare la miscela a fuoco lento, quindi mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Posizionare una padella da 12 pollici a fuoco medio-alto su un piano cottura interno o una griglia a gas all'aperto.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere l'olio da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Scaldare l'olio fino a formare bolle intorno alla fine di un cucchiaio di legno immerso nell'olio, 350 a 191°. Girare il calore ad alta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungi metà delle ali di pollo. Friggere fino a quando le ali diventano dorate e la carne cuoce lungo l'osso (tagliato in uno con un coltello da cucina), circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Trasferire le ali in una griglia per drenare. Cuocere il secondo lotto di ali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Posizionare le ali su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Versare la salsa di burro sulle ali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Servire con il condimento e i bastoncini di carota.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Carota

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Arance, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio blu sbriciolato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)1bastone

Bastoncini di carota e / o sedano, da servire 24

gamberetti colossali, con la coda, sbucciati e privati dei denti 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio da cucina insapore 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4(inverno)

burro non salato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto, qualsiasi tipo 2(inverno)

panna da montare, metà e metà o latte 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco, Rosa Frizzante, Spumante

Le ali di pollo possono essere abbinate a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. La carne bianca è tipicamente abbinata al vino bianco per non sopraffare il sapore della carne, quindi chardonnay e sauvignon blanc sono scelte sicure. Pollo preparato con una salsa di pomodoro o certamente una salsa di vino rosso può e deve essere servito con un rosso come un pinot nero. La Laguna Winery Russian River Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.